Kuzeydoğu Çiftlik Evi Büyük Pirinçli Çörek - Yemeği
Patlıcan ve patates sosu uygulaması 1. Patlıcan ve patatesleri soyun, küp küp doğrayın ve biberi daire şeklinde kesin. 2. Yağı ısıtın, zencefil ve sarımsak dilimlerini soteleyin (ince kıyılmış), on üç tütsü seviyorsanız koyabilirsiniz 3. Patates, istiridye sosu, Dandan kırmızı fasulye ezmesi (baharatsız bırakabilirsiniz) ekleyin, patatesler altın olana kadar karıştırın, küp küp doğranmış patlıcanı ekleyin ve soya fasulyesi ezmesini ekleyin (Zuoxiangyuan'ın pişmiş sosunu kullanmayı severim, bunu da kullanabilirsiniz. Xiangqi sosu, baharatlı sos, sınır yok) Patlıcanı Microsoft olana kadar karıştırın, bir kase su ekleyin, tencereyi kapatın, tencereyi açın, acı biberleri ekleyin, patlıcan püre olana kadar güveç yapın ve patatesler spatula ile hafifçe bastırarak püre haline gelecektir. Tamam, tadı tadın, çünkü bibimbap istiyorsunuz, sos yeterince tuzlu değil, biraz tuz ekleyebilir, tavuk özü ekleyebilirsiniz ve tencereden çıkacaktır (biraz yeşil soğan da koyabilirsiniz), çok kuru haşlamamaya dikkat edin, resim tam olarak
1. Pilav sosu sırasında salatalık, jambon ve soğanı küp küp doğrayın (rendelenmiş de iyidir) havuç seviyorsanız, 2. Frenk soğanı ve kişnişi küçük parçalara ayırın, çok fazla kesmemeye dikkat edin, sadece parmak ekleminden daha kısa (parmak değil eklemdir) 3. Kızarmış fıstıklar hazır, onları rahat bırakabilirsin, eklersen daha güzel kokar
1. Buharda pişirilmiş pirinci bir kaseye koyun, iki veya üç kaşık patlıcan ve patates sosu ekleyin, ardından 2. adımda hazırlanan her bir malzemeden biraz koyun ve sonra iyice karıştırın
Temizlenmiş marul yapraklarını yıkayın, deliksiz olanı büyük olanı seçin ve beyaz kökten bir parça çıkarıp bir tabağa yayın.
Karışık pirinci marul yapraklarına biraz ekleyin ve bir kaşıkla bastırın, bu sırada pirinç yapışkan olur ve serpilmez, biraz sıkıştırılırsa yediğinizde dökülür, ortasına ekleyin, çok fazla eklemeyin. Çok fazlaysa sığmaz. Kaldırdıktan sonra etrafındaki marulu elinizle toplayın, tutun ve yiyin.
Patlıcan sosunun rahatsız edici olduğunu düşünüyorsanız, patates püresi de sipariş edebilirsiniz (patatesler püre yapmak için biraz tuz veya tuz ve karabiberle buharda pişirilir) ve ardından misoda biraz su ile iki yumurta kızartılır. Bu da sorun değil. Patates püresi çoğunlukla yapışkandır Pıhtılaşma
