Üç malzeme ve bir baharat ile süper pilav, acı biber ile kızarmış domuz eti - Yemeği
Biberleri hazırlayın. Daha güzel kokulu ipli biberleri denedim Normal yeşil biberler görece daha az kokulu ve daha kalın. Bu sefer dişli bir biber almadım
Sapa git. Pedikülle içeri gireceğim ve pedikül ve tohum birlikte çıkacak
Biberleri doğrayın ve domuz göbeğini dilimleyin. Sarımsağın kızartılması uzun zaman aldığı için ezilme olmaz, her şey ikidir.
Tencereye biraz sıvı yağ ekleyin, esas olarak yağın içindeki yağı çıkarmak için (eğer iyi açılmış bir demir tencere ise bir parça yağ atın ve etin ardından yağı karıştırın, yağ eklemenize gerek yoktur). Tavada domuz göbeğini, nem kuruyana ve yağ yavaş yavaş dışarı çıkana kadar karıştırarak kızartın ve tavadaki yağ artacaktır.
Et biraz çıtır gelene kadar kızartın.
Eti bir kenara koyun, sarımsak ekleyip bir süre kavurun, ardından yeşilbiber ekleyin
Yeşil biber biraz yumuşayana kadar karıştırın ve yanında etle iyice karıştırın. Ardından soya sosunu tencerenin yan tarafına dökün, tencerenin ısısının soya sosu ile reaksiyona girmesine izin verin ve tamamen pişene kadar karıştırın (tek baharat)
Sadece servis et. Tencerede kalan yağ da bu arada lahana yaptı
