Haşlanmış Sığır Eti Çin lahanası için en iyi yer. - Yemeği
"Gray'in ikinci yarışmasında haşlanmış sığır eti. Bu haşlanmış dana etinin kahramanı olan Çin lahanası, etin kahramanından aşağı değildir, bazı insanlar için Çin lahanasını daha çok tercih edebilirler. Buradaki Çin lahanası kesinlikle lezzetli ve yemek yediğinizde harika. Tabii aktör fena değil, ikisini de seviyorum. Hui, ailenin lezzetini göz önünde bulunduran bir yemektir bu yüzden çok baharatlı değildir.Kurutulmuş kırmızı biberler fazla değildir.Sonuçta çok acılı erişte yok, baharatlı yiyecekleri seviyorsanız uygun şekilde artırabilirsiniz. " Malzemeler
- Dana bonfile 400 gram
- Çin lâhanası 4-5 adet
- Sarımsak 5 yaprak
- Kurutulmuş biber 8
- Biber 1 küçük avuç
- tuz 1 çay kaşığı
- Su nişastası 1 yemek kaşığı
- Pixian Doubanjiang 2 yemek kaşığı
- Soya sosu 1 kaşık
- Salata yağı 2 yemek kaşığı
- zencefil 4 dilim
- Şarap pişirme 1 kaşık
- Et suyu Doğru miktar
- Biber erişte 1 kaşık
- Acılı erişte 1 kaşık
- Yumurta akı Yarım
- Biraz baharatlı Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Gerekli malzemeleri hazırlayın.
-
2 Sığır etini dokuya karşı ince dilimler halinde kesin, yumurta akı, tuz, hafif soya sosu, pişirme şarabı, su nişastası ekleyin ve iyice karıştırın.
-
3 Bir kaşık dolusu salata yağı ekleyin, iyice karıştırın ve 15 dakika marine edin.
-
4 Wok'ta yağı ısıtın, sarımsak dişlerini ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.
-
5 Çin lahanasını yıkayın ve suyu boşaltmak için parçalara ayırın, bir tencereye dökün, biraz tuz ekleyin ve lahana yumuşayıncaya kadar kavurun.
-
6 Kızarmış lahanayı kasenin dibine yayın.
-
7 Tencerede yağ sıcakken zencefil, sarımsak, karabiber ve kuru kırmızı biberi ekleyin.
-
8 Doğranmış Pixian fasulyesi hamurunu koyun ve kırmızı yağı elde etmek için kısık ateşte karıştırın.
-
9 Et suyunu veya sıcak suyu dökün ve çorbayı yüksek ateşte kaynatın.
-
10 Marine edilmiş dana dilimlerini koyun ve kırılıncaya kadar yayın ve tuz, tavuk özü ve soya sosuyla baharatlayın.
-
11 Pişmiş dana etini çıkarıp lahananın üzerine yayın ve çorbayı dökün.
-
12 Kişniş, yeşil soğan, biberli erişte ve acı erişte serpin.Yağı ısıtın ve baharatın lezzetini canlandırmak için hızla üzerine dökün.
