Angkang balığı tofu haşlanmış - Denizdeki en çirkin balığın aşk hikayesi - Yemeği
"Maymun balığı, derin deniz balığı olarak da bilinir, denizdeki en çirkin balık olarak bilinir. Son derece çirkin görünür ve pürüzlü bir cildi vardır, ancak en hayırlı adı olan Ankang, barış ve sağlık anlamına gelir. Biz yereliz. "Çirkin yaşlı bayan balığı" olarak bilinen bu balık, yerel ev yapımı balıklardan biridir. Ankang eti özellikle hassastır. Ankang balığı haşlanmış tofu, yerel spesiyal balıkçı yemeğimizdir. Şiddetle tavsiye edilir! Yemediğiniz yemeğin benzersiz bir tadı ve özellikle lezzetli bir tadı vardır , Besleyici, yeşil ve sağlıklı ve balık kokusu yok, kesinlikle lezzetli! "Maymunbalığı" Vücutlarında Tatlı bir ışık yaymaya başla Birbirlerine yaklaşmaya başlarlar Kendi ışıklarınızı kullanmaya başlayın Karanlık dünyayı aydınlat Kalplerinde korku yok Kör yalnızlık yok Ama bir var Büyülü bir şey. sonra Kuyruklarını ısırmaya başladılar Sessiz bir köşede Taşınmayı öğrenin ve özleyin. O zamandan beri İncitmeyi unuturlar Dört mevsim reenkarnasyonu unutun Biliyorlar ki Aşk sessizce büyülüyor Dünyanın en derinleri olan Mariana Çukuru'nun derinliklerinde, canlılar için temelde hiçbir koşul ve imkan yoktur. Ama bu derin denizde bile mutlu yaşayan, çocuk doğuran ve nesilden nesile üreyen "Ankang" adlı bir balık vardır. Keşiş balıkları, üzerlerinde ışık olduğu için derin denizde yaşayabilir. Ama maymunbalıkları ışıklarla doğmazlar, küçük balıklar onlara aşk olduğunda ışık saçar. Bir bilim insanı kendi deneyinde, aşık olan maymunbalığının kör bir noktaya sahip olmasından kaynaklandığını açıkladı: Aşk derinleştikçe kör nokta büyüdükçe büyüdü, gözler önünü göremeyecek kadar büyüdü. Yolu görmeden nasıl yaşayabilirim? Bu yüzden Tanrı sırtlarına bir lamba koydu. Bu zamanda, maymunbalığının mutluluğu için gerçekten mutlu olacağız İnsanların da sevgiye ve sevgiye ihtiyacı var. Düşünüyordum da, eğer bir insan hayatında hiç sevmemişse, o zaman her zaman karanlıkta ışıksız bir keşiş balığı gibi yaşayacaktır. Sevmeyi öğrenin, aşık olmayı öğrenin ve sessizce büyülenin! Keşiş balığının hikayesi, hayvanlardan öğrenip hareket edelim. Aynı zamanda doğanın ve yaşamın harikasına iç çek! " Malzemeler
- Maymunbalığı 2 parça
- soya peyniri Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- kırmızı biber Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- domuz yağı Doğru miktar
- Biber Doğru miktar
- Anason tohumu Doğru miktar
- Doubanjiang Doğru miktar
- Beyaz sirke Doğru miktar
- şeker Doğru miktar
- Fıstık yağı Doğru miktar
- Balık kokusu Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- Tanrı seviyesi Zorluk
-
1 Malzemeler: 2 maymun balığı
-
2 yardımcı bileşen: tofu, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, kırmızı biber Baharat: tuz, yemeklik şarap, domuz yağı, karabiber, anason, fasulye ezmesi, beyaz sirke, şeker, fıstık yağı
-
Büyük parçalara doğranmış 3 maymun balığı
-
4 Maymun balığını büyük parçalara ayırdıktan sonra haşlayın, soğuk suyla tencereye koyun, suya biraz tuz ekleyin ve şarap pişirin
-
5 Haşlama ve haşladıktan sonra çıkarın ve yüzeydeki köpüğü temiz su ile temizleyin.
-
6 Tencereye uygun miktarda yer fıstığı yağı ve az miktarda domuz yağı ekleyin ve biber, anason, soğan, zencefil, sarımsak, kırmızı biber ve şekeri kokulu hale gelinceye kadar soteleyin.
-
7 Küçük bir kase fasülye ezmesi ekleyin ve kızartın.Sosun kızartılması anahtardır. Kokulu olmalı ve lapa gibi olmamalıdır.Kırmızı yağı kızartmak daha iyidir
-
8 Tencereye biraz sirke dökün, tencereyi pişirin, hemen uygun miktarda su ekleyin, uygun miktarda tuz ekleyin ve şarap pişirin
-
9 Beyazlatılmış maymunbalığı küplerini tencereye koyun
-
10 parça soya peyniri balığın üzerine hareket etmeden eşit şekilde koyun. Tencereyi kapatın, orta ateşte yarım saat pişirin ve son olarak suyu yüksek ateşte toplayın.
İpuçları
1. Balık parçalarını haşlarken, kanamayı zorlayabilecek ve balık kokusunu azaltabilecek bir tencerede suyu soğutduğunuzdan emin olun; 2. Sosu kızartırken, kısık ateşte yavaşça karıştırıp, aromayı kızarttığınızdan ve kırmızı yağı kızarttığınızdan emin olun; 3. Kaynama sırasında orta ateşte yavaş yavaş kaynatın, en iyisi suyu yüksek ateşte toplamaktır ve çorbanın kurumasına izin vermeyin. Mapo Tofu
Sonraki
