Tuzlu Yumurta Sarılı Fırında Kabak - Yemeği
1. Kabağı soyun, yıkayın ve eşit şeritler halinde kesin.
2. 15 dakika tuzla marine ettikten sonra, suyu alın ve nişastayı eşit şekilde kaplayın.
3. Tuzlu yumurtayı önceden haşlayın, yumurta sarısını çıkarın ve kenara koyun.
4. Tencereye uygun miktarda sıvı yağ koyup% 80 sıcakken mısır nişastası kaplı kabak şeritlerini ilave edip kavurun.
5. Altın rengini alana kadar kızartın ve yağ kontrolünü çıkarın.
6. Tencerede bir miktar yağ bırakın, tuzlu yumurta sarısını koyun, ezerken bir spatula kullanın ve köpürene kadar kızartın.
7. Kabak şeritlerini dökün ve birkaç kez karıştırarak kızartın, böylece kabak şeritleri eşit şekilde yumurta sarısı ile kaplanır ve biraz tavuk özü tatlandırılır.
8. Ateşi kapatın ve tabağa koyun, üzerine doğranmış yeşil soğanı serpin.
