g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ev Yapımı Düdüklü Tencere Yahni - Yemeği

Yağsız veya kızartmasız çok hoş kokulu bir tabak, çok basit. Etoburlar bundan hoşlanmış olmalı. Domuz göbeği Tam doğru miktar Tuz, hafif soya sosu, koyu soya sosu, yemeklik şarap Doğru miktar Zencefil-sarımsak Doğru miktar Defne yaprağı, tarçın, anason, kaya şekeri, kuru biber Doğru miktar

Aşama 1

Domuz eti yıkayın ve 2 cm'lik parçalar halinde kesin. Çocuğun isteği üzerine 1,5 cm kalınlığında şeritler halinde kestim. Fark etmez, tadı etkilemez.

Adım 2

Tencereye soğuk su koyup yüksek ateşte kaynatın, et kokusundan kurtulmak için tencerenin üzerini sürekli örtmeyin.

Aşama 3

Ateşi koruyun ve kanı atın. Kan köpüğünü çok erken sıyırmaya başlamayın. Sprey büyük olduğunda köpüğü süzmek en kolayıdır.

4. adım

Kanı süzdükten sonra, eti ve sıcak suyu bir düdüklü tencereye aktarın.Eti biraz kaplamak için su yeterlidir.Tüm baharatları ekleyin: şarap, zencefil, kokuyu gidermek için sarımsak, soya sosu tonu, soya sosu, anason, tarçın, Defne yaprakları hoş kokulu ve kaya şekeri taze. Uygun miktarda tuz koyun. Ayrıca üç tane kuru biberi de ekledim, et tavadan çıktığında hafif baharatlı olacak. Düdüklü tencere kapağını orta ila yüksek ısıda kapatın, yüksek basınçlı vananın hava üflemesini bekleyin, orta ve düşük ateşe dönün ve 30 dakika pişirin.

Adım 5

Düdüklü tencerenin basıncı düştükten sonra et ve çorbayı sıradan bir tencereye aktarın. Tencerenin üzerini kapatmayınız ve çorbayı orta-yüksek ateşte tutunuz, bu sırada eti çevirmeye özen gösteriniz ve tencereyi dikkatlice yapıştırınız.