Mantar sosu - Yemeği
Shiitake mantarları 10 çiçek istiridye sosu 2 yemek kaşığı soya sosu 1 çorba kaşığı Zencefil 3 dilim Sarımsak 3 yaprak Darı baharatlı 3 Deniz biberli erişte Bir çay kaşığı tuz 1 kepçe Şeker Yarım kaşık Pişmiş beyaz susam 1 çorba kaşığı
Shiitake mantarlarını yıkayın ve ince ince doğrayın, zencefil ve sarımsağı doğrayın ve baharatlı darı halkalar halinde kesin.
Tavayı ısıtın, yemeklik yağ ekleyin (normal pişirmede yağ miktarının yaklaşık 3 katı), sarımsak, zencefil, darı, baharatlı deniz biberi noodle ekleyin ve kızartın
Shiitake mantarını, 1 yemek kaşığı hafif soya sosu, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı tuz, yarım yemek kaşığı şeker dökün ve karıştırarak kızartın.
Servis yaptıktan sonra yüzeye biraz olgun beyaz susam serpin. Kızarmış pilav yerken bibimbap'a biraz mantar sosu eklemek çok lezzetli
