Haşlanmış domuz yağı - Yemeği
Yağı yıkayın ve küçük dilimler halinde kesin. Tavayı ısıtın, doğranmış eti ekleyin ve biraz su dökün.Su sadece eti kaplar. Ateş kaynar, orta ve küçük ateşe dönüşür ve yavaş yavaş kaynar. Çalışkan ol ve daha çok karıştır
Orta ve küçük bir ateşte kaynamaya devam edin, su gittikçe azalacak ve bu süre zarfında yağın biraz dışarı çıkacağını göreceksiniz. Sık sık karıştırmalı
Yavaş yavaş suyun gittikçe azaldığını ve yağın çıktığını göreceksiniz. Karıştırmaya devam et
Daha fazla yağ olduğunda karıştırmayı birkaç kez azaltabileceğiniz görülebilir. Ellerinize yağ sıçratmamaya dikkat edin
Et dilimleri altın rengi kahverengiye döndüğünde, çubukları dürtmek için kullanın, et dilimleri artık çok yağlı değildir (et dilimlerinin üzerinde küçük kabarcıklar yoktur).
Haşlanmış altın eti (yağ kalıntısı) çıkarmak için bir kayar ağ kullanın
Yağı doldurmak için temiz bir kap kullanın çünkü daha az kaynatırım, bir kase kullanırım. Vazgeçilmez bir adım olan filtrelediğinizden emin olun
Filtrelemeden sonra, yağ damlacıklarında hala biraz tortu olduğunu göreceksiniz, sorun değil, sorun değil.
Yağı dokunması kolay olmayan bir yere koyun, soğumaya bırakın, donacaktır. Plastik sargıyla kapattım ve buzdolabında sakladım. Ben son adımı atmadım. Her şeyden sonra kurulduktan sonra beyaza döndü ve çok güzel oldu ... Domuz yağı kaynattıktan sonra bütün ev tatlı kokuyla doldu.
