Griddle Bin Sayfa Tofu - Yemeği
Domuz eti soğuk suya koyun, dilimlenmiş zencefil ve yeşil soğanı ekleyin ve orta ateşte 4-5 dakika iyice pişene kadar pişirin. Et sert ve lezzetlidir.
Bin sayfalık tofuyu yaklaşık 5 mm'lik ince dilimler halinde kesin, yeşil ve kırmızı biberi elmas şeklinde kesin, havucu dilimleyin, soğan, yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve kuru kırmızı biberi doğrayın.
Domuz göbeği resimde gösterildiği gibi iyi pişmiş ve iç kısım hala pembe. Soğuduktan sonra ince dilimler halinde kesin.
Boş bir tavayı ısıtın, domuz eti dilimlerini ekleyin ve yağ elde edilene kadar karıştırarak kızartın. Sheng dışarı ve yedek.
Fazla domuz yağı yoksa, biraz yağ ekleyin, yağı ısıtmak için tavayı ısıtın, yeşil soğan, zencefil, sarımsak ekleyin ve kokulu olana kadar karıştırın.
Tencereye büyük bir kaşık dolusu Pixian biber salçası (önceden hafifçe doğranmış) koyun ve kırmızı yağı resimde gösterildiği gibi kızartın.
Domuz eti karnını tencereye geri koyun ve yüksek ateşte eşit şekilde karıştırın.
Havuç dilimleri ve bin sayfalık tofu ekleyin. Eşit şekilde kızartın.
Pişirme şarabı, soya sosu ve tavada kızartın.
Yeşil ve kırmızı biber ve sarımsak filizi eklemeye devam edin ve bir süre kavurun.
Tuz, şeker ve biraz tavuk özü ekleyin. Son olarak üzerine susam yağı ilave edin, baharatlı tadı seviyorsanız kırmızı yağ ekleyin.
O zaman kuru bir kap bulun, ailem onun yerine taştan bir kap kullanmadı. Tavanın altını biraz yağ ile fırçalayın ve soğan parçalarını yayın.
Tenceredeki her şeyi kuru tencereye dökün. Yemek istediğinizde kuru bir tavada ısıtın.
Çok açgözlü görünüyor! Sıcakken ye!
