g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yerel spesiyaliteler-kızarmış çan - Yemeği

"" Memleketimizde, her Çin Yeni Yılında köfte yapmak için kapı kapı zili çalmak zorundayız; misafirler yılın başında eve geldiklerinde yemek olarak servis yapıp noodle atıştırmaları yapabilirler. Ben küçükken annemle babamın bu çanı toprak ocakta çaldıklarını hatırlıyorum.Kızarırken kapıp yedik.Çok sıcaktı.Şimdi çocuklar daha fazla yemek var ve bunlar artık çok nadir değil. "Kızarmış Çan", kabuğu fasulyenin aromasını vurgulamak için çıtırdır ve iç tabaka iştahı artırmak için taze ve yumuşaktır, özellikle tatlı sos, beyaz soğan kırıntıları veya biber ve tuz ile yenildiğinde daha tatlı ve lezzetlidir ve tadı çekicidir. Bu yemek eski zamanlarda ilk ortaya çıktığında, ne bugünkü halindeydi ne de bugünkü adı. Daha sonra başkaları tarafından takdir edildi ve restoranlarda ve restoranlarda daha çok öne çıktı. Bir keresinde, bu yemeği ve içeceği sipariş etmek için dükkana bir kahraman geldi. Ne yazık ki, çiğ tofu kabuğu daha yeni tükendi. Bu NPC, hedefe ulaşılmadıkça asla pes etmeme eğiliminde. Hammaddelerin ilçede özelleştirildiğini duydum, bu yüzden dükkandan atları zıplayıp kırbaçlamak ve tofu derilerini tek başına almak için çıktı. Şef, bu yemeği çok sevdiğini hissetti ve kendisi için daha dikkatli pişirdi ve yemeğe olan sevgisini ve malzemeleri alması için atı anmak için yemeği özel olarak bir at zili şekline dönüştürdü. Bu nedenle, sonraki yetenekler bu yemeğe "Fried Bell" adını verdi. " Malzemeler

Domuz göbeği 1 parça
Tofu derisi 50 gram
Yumurta 1 parça
Arpacık soğanı 100 gram

Aksesuarlar

Çok lezzetli 1 kepçe
şeker 1 kaşık
tuz 1 kaşık
Mısır nişastası 1 kepçe
çay yağı 200 g

Xianxian Damak zevki
Kızarmış Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Malzemeleri hazırlayın;
2 adet ince doğranmış taze soğan bir kenara koyun;
3 Domuz göbeği, küçük parçalara bölün, kıyma makinesine koyun ve kıyma;
4 Kıyılmış yeşil soğan, kıyma ve bir yumurta;
5 Biraz tuz ekleyin, tadı çok taze ve bir çay kaşığı şeker ekleyin ve iyice karıştırın;
6 Hamuru, yuvarlanacağı zaman kullanılmak üzere hazırlayın; mısır nişastası ve biraz su kullanarak hamuru hazırlayabilirsiniz;
7 Tofu derisi, küçük bir parça, yaklaşık 20 cm uzunluğunda ve 10 cm genişliğinde; marketten alırsanız bir bütün halinde paketleyebilirsiniz; daha uygun; bugün eve getirdiğim nispeten yumuşak ve ince olanı kullandım; Evet, çok zahmetli, tek tek yuvarlayın;
8 Yeşil soğanı ekleyin;
9 Yuvarlayın ve nihayet yapıştırıldığında, yuvarlanmasını kolaylaştırmak için hazırlanan hamurun içine daldırın;
10 Bir rulo hazır, bitmiş ürün; soya peyniri bütün bir parça ise, soya peyniri kesme tahtasına yayın, dolguyu koyun, bir rulo sarın ve eşit uzunluklarda kesin;
11 Geri kalanlar da hazır, bu tür embriyolar yedek;
12 Yağ, bir kızartma tavası kullanmanız gerekiyor, miktarı daha fazla; yağın ısıtılması gerekiyor, önce bir test için koyun ve koyduktan hemen sonra yükselecek, bu da yağ sıcaklığının iyi olduğu ve tencerede kızartılabileceği anlamına gelir; kızartıldığında ısı yavaş olmalıdır Ya da daha sert çevirin; altın olana kadar kızartın, sonra tencereden çıkarabilirsiniz;
13 Bitmiş ürün; soğuduğunda yenmeye hazır; olduğu gibi yenebilir, dışı gevrek, içi et; güzel kokulu ~
14 Sosla da yiyebilirsiniz, hem tatlı hem de tuzlu olabilir ~~
15 Ayrıca sebzeleri veya erişteleri karıştırıp kızartabilirsiniz, hepsi lezzetlidir ...
16 bitmiş ürün;

İpuçları

Yu Xi Sui Sui şöyle düşündü: Kalın tofu cildi satın alırsanız, yumuşatmak için önceden ıslatabilirsiniz, böylece kullanımı daha kolay olur; tofu cildim çiftçi tarafından satın alınır ve tüm yıl boyunca dondurulur, bu yüzden bu sefer yaptım O zamanlar daha zahmetli, hepsi dağınık. Dolgular tek bir kağıda konursa, bir rulo tek parça, her şey daha iyidir; ayrıca ben daha ince tercih ederim, beğenirseniz tofu cildi kullanabilirsiniz Birkaç katman daha

Kore Baharatlı Kızarmış Pirinç Keki

Etli Jöle