Salamura balık - Yemeği
"Jiangjin'deki balıkçının yakaladığı büyük balığı sattığı ve kalan balığı sık sık nehir kenarındaki çiftlik eviyle lahana turşusu ile değiştirdiği söyleniyor. Balıkçı bir tencerede lahana turşusu ve taze balık pişiriyor. Çorba lezzetli. , Bu yüzden bazı küçük dükkanlar onu güneyden kuzeye yemek yiyenlere hizmet etmesi için yerleştirdi. " Malzemeler
- balık 1 kg
- Lahana Turşusu Balık Çeşnisi Bir çanta
- Arpacık soğanı 3 adet
- Sıcak ve ekşi Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
11. Temizlenmiş balık filetolarına tütsülenmiş balık ve biraz pişirme şarabı ekleyin, yapışkan olana kadar eşit şekilde tutun ve 10 dakika marine edin.
-
22. Suyun yarısını tencereye ekleyin, kaynatın ve tencereye boşaltın.
-
33. Küçük bir kase yemeklik yağı (yaklaşık 50 gram) pişirin, balık başını ve balık kuyruğunu ekleyin ve kırılıncaya kadar karıştırın, ardından lahana turşusu ekmeği ekleyin ve kokulu olana kadar kızartmaya devam edin.
-
44. Yaklaşık 1,5 kg kaynar su ile karıştırın (lahana turşusunu daldırmanız gerekir), 5 dakika pişirin
-
55. Balık kemiklerini ve lahana turşusunu bir kaseye koyun ve kalan çorbada balık filetolarını pişirin
-
66. Balık çorbasını baharat poşetine ekleyin ve yüksek ateşte kaynatın, balık filetolarını hızlıca tencereye koyun ve beyaz olana kadar pişirin ve balık kılçığının üzerine dökün.
-
7 Küçük bir kase yemeklik yağ (50 gr) pişirin, balık filetolarının üzerine dökün, üzerine taze soğan serpin ve servis yapın.
Enoki mantarının hikayesi
önceki
Bezelye Sarısı
Sonraki
