Aşama 1
Önce tüm malzemeleri hazırlıyoruzAdım 2
Tofu cildini önceden ıslatın (en az on dakika)Aşama 3
Mantarı önceden ıslatın (en az iki saat)4. adım
Acı kabağı yıkayın, başı ve kuyruğu kesin, ikiye bölün ve bir kaşıkla çekirdekleri ve beyaz eti çıkarın.Adım 5
Sonra dilimler halinde kesin6. Adım
Soymak isteseniz de istemeseniz de meyve ve salatalığı yıkayın, ardından ince dilimler halinde kesin.7. Adım
Salatalığı ve acı kabağı geniş bir kaseye koyun ve bir çay kaşığı ince tuz ekleyin8. Adım
Kaseyi iki elinizle tutun ve kaseyi yukarı ve aşağı çevirin, tuz ve malzemelerin iyice karışmasını sağlayın, ardından 15 dakika bekletin.9. Adım
Hindibayı içme suyu ile yıkayıp biraz doğrayın ve nemi kontrol edin.10. adım
Mantarı ıslattıktan sonra saplarını çıkarın, yıkayın ve küçük çiçeklere ayırın.11. adım
Islatılmış beancurd cildi durulayın, ardından nemi nazikçe sıkın.Adım 1/2
Tencerede uygun miktarda su kaynatın13. adım
Mantarı kaynattıktan sonra suya koyun.14. adım
Beş dakika pişirinAdım 15
Üç dakika pişince tofu cildi ekleyin16. adım
İki dakika daha birlikte pişirin17. Adım
Kuru suyu çıkarın ve kontrol edinAdım 18
Bir tencere suyu yeniden kaynatınAdım 19
Salatalık ve acı kabağın dekapaj işlemi sırasında üretilen suyu süzün20.Adım
Kaynatıldıktan sonra salatalık ve acı kabak ekleyin21. adım
Bir dakika pişirinAdım 22
Kuru suyu çıkarın ve kontrol edinAdım 23
Mantar tofu derisini acı biberin içine koyunAdım 24
Salatalık ve acı kabakAdım 25
Bir çay kaşığı ince tuz ekleyinAdım 26
Bir çay kaşığı tavuk özü ekleyinAdım 27
Uygun miktarda susam yağı ekleyinAdım 28
Eşit şekilde karıştırınAdım 29
YükleniyorAdım 30
Süper ferahlatıcı, lezzetli ve besleyiciAdım 31
Bitmiş resim