Hakka Yemek: Kızarmış Taro Çörekler - Yemeği
"evde sıkılmıştım ve mutfakta hala biraz taro olduğunu öğrendim, bu yüzden onu taro çörekleri olarak yemek istedim. Taro çörekler, Jiangxi, Ganzhou'da Hakka'ya özgü bir atıştırmalıktır. Yerel taro, un, kırmızı biber tozu, tuz, doğranmış yeşil soğan ve zencefil kullanıyorlar. Dışı derin yağda kızartılmış, altın rengi ve altın rengi, özellikle kokulu, dışı gevrek ve içi yumuşak. Bir lokma taro aromasıyla doludur. Hakka insanlarında genellikle 9 Eylül günü Chongyang Festivali sırasında yemek yaparlar. " Malzemeler
- Taro 600 gram
- Mısır yağı 500 g
- Pirinç eriştesi 150 gram
- un 100 gram
- Yeşil soğan, zencefil ve sarımsak 15 gram
- Küçük kırmızı biber 2 parça
- tuz 2 kaşık
- Taze soğan Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Taroyu suyla durulayın ve pişirin
-
2 Pişmiş taroyu soyun ve bir kenara koyun
-
3 Yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve kırmızı biberi ince ince doğrayın, çünkü evde acı biber tozu yok, kullanmak için küçük kırmızı biberi doğrayın
-
4 Soyulmuş taroyu bir kaşıkla ezin.
-
5 Önceden hazırlanmış pirinç eriştesini ve ununu taro püresine ekleyin ve karıştırarak püre haline getirin, ardından tuz, yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve toz kırmızı biber ekleyin. Çok kuru geliyorsa, biraz su ekleyin
-
6 Yağı tencereye dökün ve% 30 sıcağa kadar ısıtın, ardından küçük bir kaşıkla birer birer alıp kızartma için tencereye koyun.
-
Altın kahverengi olana kadar kızartın, yağı alın ve boşaltın.
Çay bıldırcın yumurtası
önceki
Salamura bezelye
Sonraki
