Kuzu Etli Erişte - Yemeği
"Kuzeyliler bunda iyidir. Fasulye ve erişte kahramanlardır. Diğerleri özgürce çalınabilir. Şahsen domatesleri severim. Özel tadı olan domateslerim var. İnanmıyorsanız, deneyin." Malzemeler
- Kuzu Doğru miktar
- Keçiboynuzu Doğru miktar
- domates Doğru miktar
- Siyah mantar Doğru miktar
- erişte Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Biber suyu Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- biber Doğru miktar
- Yeşil soğan zencefil sarımsak Doğru miktar
- Fıstık yağı Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Az miktarda fasulye ve az miktarda domates hazırlayın.
-
2 Çekirdekler elle 2-3 cm uzunluğunda şeritler halinde kırılır ve domatesler küçük parçalara bölünür.
-
Süpermarketten alınan 3 adet ince erişte.
-
4 biber suyu.
-
Kurutulmuş mantarı ılık suda beklet.
-
6 adet soğan, zencefil, sarımsak.
-
7 Kuzu eti dilimler halinde kesin, şarap ve biber ekleyip 10 dakika marine edin.
-
8 Tavaya yağı ekleyin, soğan, zencefil ve sarımsağı soteleyin.
-
9 Koyun eti ekleyin ve uzun süre kavurun, renk değişir değişmez hafif soya sosu ve biberli suyu dökün.
-
10 Fasulye, domates ve siyah mantarı ekleyin.
-
11 Sadece sebzeleri daldırmak için su ekleyin.
-
12 Su kaynadığında erişteleri ekleyin, tencerenin üzerini kapatın ve yaklaşık 15 dakika ocağı kapatın.
