g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Gümüş sazan kafası

1 parça

soğan

Yarım

Yardımcı maddeler: yağ, tuz, şeker, istiridye sosu, biber, zencefil, yeşil soğan, sarımsak, yemeklik şarap, kişniş, yeşil ve kırmızı biber, nişasta

Güveç balık kafası ve balık eti nasıl yapılır 1 Gümüş sazan başının pullarını, solungaçlarını ve karnını çıkarın, yıkayın ve süzün,

2 Soğanı yıkayıp dilimleyin, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, biraz daha sarımsak, biraz yeşil ve kırmızı biber ve kişniş hazırlayın.

3 Gümüş sazan kafasını büyük parçalar halinde doğrayın,

4 Yemek pişirmek için şarap, istiridye sosu, tuz, şeker ve karabiber kullanın.

515 dakika karıştırıp marine edin,

62 çay kaşığı nişasta ekleyin, iyice karıştırın,

7 Bitkisel yağı bir güveç içine koyun, zencefil dilimleri, beyaz soğan ve sarımsak ekleyin ve bir koku oluşturmak için kızartın.

8 Soğan dilimleri ekleyin, iyice karıştırın, (soğanı, zencefili ve sarımsağı dibi yapmak için ekleyin, balıklar tavaya yapışmaz)

9 Balık başı parçalarını tencereye koyun,

10 Turşuyu birbirine koyun ve tencerenin kolay yapışmaması için tencerenin yan tarafına biraz bitkisel yağ dökün.

11 Kapağın bir dakika kaynamasına izin verin, tencerede bir çatırtı sesi duyulsun.

12 Kısık ateşe geçin ve yaklaşık 10 dakika pişirin (balık büyükse süre daha uzun olabilir)

13 Pişirmeden önce kişniş ve frenk soğanı koyun, sorun değil!