Malzemeler
Yüksek glütenli un
260 g
Maya
2,5 g
Tereyağı
13 g
süt tozu
8 g
Aksesuarlar 13 gr pudra şekeri, 4 gr tuz, 160 gr su, 16 gr yumurta sıvısı
Tuzlu ekmek nasıl yapılır 104 gr suda çözülmüş 10.5 gr maya, 104 gr un ekleyin
2 İyice karıştırın
3 Plastik sargı ile örtün ve oda sıcaklığında 1 saatten fazla fermantasyon yapın.
4 Buzdolabında 16 saatten fazla saklayın.
5 Fermente sıvı tohumu ekmek makinesi namlusuna koyun
6 Tereyağı hariç tüm malzemeleri
7 Ekmek makinesinin hamur karıştırma programını başlatın Hamur karıştırma programı bittikten sonra tereyağı ekleyip tekrar hamur karıştırmaya başlayın.
8 Karışık hamuru bir leğene koyun, üzerini streç filmle örtün ve oda sıcaklığında ikiye katlayın
9 Hamuru havalandırın, yuvarlayın ve 15 dakika bekletin, tekrar açın, katlayın, tekrar açın ve katlayın
10 Tekrar açtıktan sonra şekli bir kalıpla örtün
11 Bunu fırın tepsisine koyun, ardından ikincil fermantasyon için fırına koyun (fırına bir kase sıcak su koyun, fermantasyon tertibatını çalıştırın)
12 Hamuru yaptıktan sonra yumurta karışımı ile kaplayın ve süslemek için çörek otu serpin.
13 Fırını önceden 170 derecede ısıtın ve yaklaşık 15 dakika pişirin. Pişmiş çörekler için, iki dilim arasına küçük bir dilim peynir sandviç de yapabilirsiniz.
-
- Mor patates pilavlı kızarmış yumurta
-
- Kızılcık Şifon
-
- Lotus Kök Mantarlı Kızarmış Karides
-
- Hurma Fasulye Yapışkan Pirinç Börek
-
- Çıtır Choy Sum ile Kıyılmış Kızarmış Tavuk
-
- Kırmızı Fasulye Susamlı Kek
-
- Peynirli Mor Patates Kek
-
- Yeşil Biberli Tavada Kızartılmış Shandong Pizza
-
- [Baicui Happy Baking] Yoğurtlu Şifon
-
- Yapışkan pirinç ekmeği
-
- Darı Mor Patates Congee
-
- Yeşil biber ve soğanlı tavada kızartılmış yılan balığı
