Çıtır çıtır mor tatlı patates topları nasıl yapılır 1 Malzemeleri hazırlayın: mor tatlı patates, kızarmış un, beyaz şeker; Not: beyaz şekeri tuz olarak değiştirebilirsiniz
2 Mor tatlı patates buharda pişirilir, soyulur ve mor tatlı patates püresi haline getirilir
3 Beyaz toz şekeri ılık suyla çözün, 250 gram kızartma tozu ve mor patates püresini ekleyin, iyice karıştırın ve bir top halinde yoğurun; Not: 50 gram kızartma tozu ayırın.
4 Mor patates hamurunu küçük toplara bölün ve pürüzsüz mor patates topakları şeklinde yoğurun;
5 Yapılmış mor tatlı patates toplarını 50 gram kızartma tozuna koyun ve eşit şekilde kaplayın;
6 Tavayı ısıtın, yağı dökün, yağ sıcaklığı yaklaşık 180 derece, köfteleri koyup kızartın;
7 Köfteleri kızarana ve tamamen pişene kadar kızartın, çıkarın.
