Malzemeler
un
500 g
Kıyma
400 g
Turp
600 g
Takviyeler: yağ, tuz, alıç şarabı, karides tozu 3g, tavuk özü 3g, on üç kokulu 3g, susam yağı, hafif soya sosu, soya sosu, 1 yemek kaşığı şeker, yeşil soğan 30g, zencefil 20g, maya 6g mantar 30g
Yeşil turp eti dolma buğday ekmeği 1280 gr su, 6 gr maya, biraz şeker, unları ekmek makinesine boşaltıp, 10 dakika hamur yoğurun ve hamur mayalandırın.
2 Baharat
3 Kıyılmış et dolgusu, yan taraftaki kase, kendi kendinize demlenmiş alıç şarabı ile doldurulur, bu balıkların çıkarılmasında iyi bir etkiye sahiptir ve ayrıca eti daha pürüzsüz ve yumuşak hale getirebilir;
4 Yeşil turp, mantar ve yeşil soğan zencefil;
5 Turp soyulur ve ince bir telin içine sokulur;
6 Yeşil soğan zencefil, ince doğranmış mantar;
7 Et dolgusuna az miktarda su koyun ve çubuklarla tek yönde karıştırın, malzemelere çeşitli baharatlar ekleyin ve karıştırmaya devam edin;
8 Kıyılmış yeşil soğanı ve susam yağını hazırlanan et dolgusuna koyun, bir kenara koyun;
9 Tencereye su koyun, içine kıyılmış turp ekleyin ve turptaki müstehcenliği gidermek için haşlayın;
10 Haşlama yaptıktan sonra soğuk suya atın;
11 Daha sonra kullanmak için içerideki suyu sıkın;
12 Materyal 11'i materyal 8'e koyun ve eşit şekilde karıştırın;
13 erişte gönderildi;
14 Hamuru doğrama tahtası üzerinde yoğurun ve 5 dakika dinlendirin.
15 Gevşetilen hamurun içinde eşit delikler vardır;
16 Hamuru uzun bir şerit halinde ovalayın ve ellerinizle düzgün bir malzeme haline getirin;
17 Ortada daha kalın, yuvarlak bir deri olacak şekilde açın;
18 İçi büyük doldurma ile toparlanmaya başladı;
19 Buğday başakları şeklinde yoğurun;
20 Sarılı buğday başak 15 dakika buğulanmış çörekler;
21 Buharda pişirilen çörekler, ortada bir boşluk bırakarak yağlı buharlayıcıya yerleştirilir;
22 Tencereye soğuk su koyup yüksek ateşte 12 dakika kaynatın, sonra 5 dakika pişirin.
23 Sarımsak sosuna batırın ve yiyin. Bu çok lezzetli. LG ve oğlu övgülerle doluydu ama dolgunun ne olduğunu öğrenemediler ,,,,,
-
- Hardallı kızarmış mercimek
-
- Cordyceps Çiçek Mısır Domuz Kaburga Çorbası
-
- Kızarmış Mantarı Kereviz ve Pastırma ile Karıştırın
-
- Turplu Domuz Kızartma
-
- Baharatlı Ördek Kanı
-
- Sarımsaklı Çin Lahanası
-
- Tatlı yapışkan pirinç lotus kökü
-
- Altın Domuz İpi
-
- Patates Çıtır Sebze Yumurta
-
- Vejetaryen Kızarmış Mantar
-
- Domuz burger
-
- Mercimekli kızarmış sosis
