Malzemeler
domuz eti
500 g
Çin lâhanası
500 g
un
800 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, soğan, yarım zencefil, hafif soya sosu, karabiber, istiridye sosu
Lahana köfte uygulaması 1 Domuz etinin doldurulması.
2 Lahanayı doğrayın.
3 Zencefil ve soğanı birlikte doğrayın.
4 Lahanaya uygun miktarda tuz ekleyin ve suyu elle sıkın.
5 Domuz eti dolgusuna uygun miktarda yağ, tuz, hafif soya sosu, karabiber tozu ve istiridye sosu ekleyin, bir yönde karıştırın ve ortada ikiye 4. adımda sıkılmış az miktarda lahana suyu ekleyin.
6 Lahanayı ekleyin, iyice karıştırın ve dolgu olarak servis edin.
7 Un ve soğuk hafif tuzlu suyu ekleyerek hamur haline getirin, 15 dakika uyanın.
8 Hamuru uyandırdıktan sonra eşit şekilde yoğurun, şeritler halinde yoğurun, küçük parçalara ayırın ve ellerinizle bastırın.
9 Börek sarmalayıcılarına koyun.
10 Köfte yapmak için doldurma ekleyin.
11 Bir tencereye koyun ve pişirin.
-
- Yeşil turp ve etli buğday ekmeği
-
- Mısır unu Şifon Kek
-
- Hardallı kızarmış mercimek
-
- Cordyceps Çiçek Mısır Domuz Kaburga Çorbası
-
- Kızarmış Mantarı Kereviz ve Pastırma ile Karıştırın
-
- Turplu Domuz Kızartma
-
- Baharatlı Ördek Kanı
-
- Sarımsaklı Çin Lahanası
-
- Tatlı yapışkan pirinç lotus kökü
-
- Altın Domuz İpi
-
- Patates Çıtır Sebze Yumurta
-
- Vejetaryen Kızarmış Mantar
