Tencerede Domuz Eti Orijinal adı "Guobaorou" olan bu yemek, Guangxu döneminde Harbin'deki Daotai Fu'dan şef Zheng Xingwen, Yin Du Xueying tarafından yaratılmıştır. Baobao eti yabancı misafirlerin damak tadına uyum sağlamak içindir, tuzlu ve taze "kavrulmuş domuz eti şeritleri" tatlı ve ekşi bir tabağa dönüştürülür. Genellikle domuz bonfile dilimlenir ve marine edilir, derin yağda kızartılmış salça ile sarılır, tavada kızarana kadar kızartılır ve alınır, sonra tavada karıştırılarak koyulaştırılarak servis edilir. Piştikten sonra rengi altın sarısı, tadı tatlı ve ekşidir. Bel 400 gram nişasta Doğru miktar havuç Yarım kök Arpacık soğanı Bir paragraf maydanoz Doğru miktar tuz Doğru miktar Şeker İki kaşık sirke İki kaşık
Bir parça taze domuz filetosu seçin
Kişniş, havuç, yeşil soğan ve doğranmış
Domuz filetosunu 2-3 cm'lik büyük dilimler halinde kesin ve bıçağın arkasıyla birkaç atış yapın.
Patates nişastası ve soğuk su macun yapmak için
Kesilen eti nişasta hamuruna koyun ve yarım yumurta ekleyin
İlk seferde kızartın, tavaya yağ dökün, et dilimlerini ateşin yaklaşık% 60'ına koyun, bir seferde çok fazla koymayın, hafifçe boyayın, çıkarın
Etin tamamı kavrulduktan sonra çıkarın, yağ sıcaklığı yaklaşık% 80 sıcaktır.Tencereye etin tamamını koyun ve altın rengi kahverengi olana kadar ikinci kez kızartın.
Sonuçta kızarmış, altın sarısı çıtır et
Tuzu, şekeri ve beyaz sirkeyi beğendiğiniz tada göre ayarlayın (ben tatlı ve ekşi bir tat yaptım) Tencereye az miktarda yağ koyun, çorbayı kaynatın, kavrulmuş eti ekleyin, iyice karıştırın, kişniş, yeşil soğan, havuç ekleyin ve kızartın Potun dışında bile
Dışı gevrek ve içi yumuşak olan, ev yapımı tencereye sarılmış et yemeği hazır
Bitmiş resim
-
- Yuxiang Patlıcan
-
- Kızarmış Sarımsaklı Tavuk Kanadı
-
- Yatak Odası Tarifi | Sıcak ve Ekşi Domates ve Enoki Mantarı Sığır Çorbası
-
- Kızarmış Ispanak Sapı
-
- Domuz Kaburga Haşlanmış Pirinç Beyaz
-
- Yam ve eski güvercin çorbası
-
- Yumurtalı bisküviler
-
- Tatlı ve ekşi, ananaslı pilav
-
- Gül soslu çiçekli kek nasıl yapılır
-
- Taze Biberli Dana Erişte
-
- Sarımsaklı tavada kızartılmış Yunnan kavun
-
- Geleneksel Yunnan ziyafeti için mutlaka sahip olunması gereken bir soğuk yemek: Yunnan'ın çeşitli tabağının Peacock açık ekran versiyonu
