Kızarmış Peynirli Sosisli Sosis - Yemeği
Maya tozunu ılık su ile çözün, hamurun üzerine un ilave edip hamur haline getirin.Yaz aylarında 20-30 dakika, kışın ise daha uzun süre bekletin.
Resme göre sosisli sosisler, peynir dilimleri, galeta unu ve çeşitli baharatlar hazırlayın. (Resimdeki marka türleri sadece referans amaçlıdır ve kişisel zevkinize göre ayarlanabilir)
Bambu şişleri şekilde gösterildiği gibi sosisli sandviç bağırsaklarına yerleştirin (bambu şişlerin bağırsakların en az 2 / 3'üne girmesi gerektiğini, çok uzun veya çok kısa olmaması gerektiğini unutmayın) ve her bağırsağın dışına 1 dilim peyniri sarın (haşlanmış sosisli sandviç yapmak istiyorsanız) Bağırsak, 2 dilim peynir ile sarılabilir)
Sosisli sandviçin bağırsaklarını dayanıklı hamurla sarın (resimde). Unutulmamalıdır ki hamur olabildiğince ince ve şeffaf değildir ve kızartma işlemi sırasında peynirin açığa çıkmaması için bağırsakların yukarıdan aşağıya sarılması gerekir.
Sarılı bağırsaklar resimde gösterilmiştir. Çırpılmış yumurta sıvısını batırın ve daha sonra ekmek kızartmadan önce kırılır.Boyama, her sosisli sosisin ekmek kırıntılarına tamamen sarılması için birçok kez tekrarlanabilir.
Tavayı kaldırın ve yağ sıcaklığı 150-170 santigrat dereceye gelene kadar yağı ısıtın, daldırılmış sosisli bağırsakları tavada kızarana kadar kızartın ve çıkarın (çok yağlı olmasını önlemek için şekilde gösterildiği gibi yağı emmek için emici kağıt kullanabilirsiniz)
Kızarmış sosisli sosisin üzerine kişisel zevkinize göre ketçap, mayonez ve hardal sosu sıkın.
