Köri Tavuk Baget - Yemeği
Tavuk budu küçük parçalar halinde kesin
Patates küçük parçalar halinde kesin, yağlanmış ve kızartılmış.
Soğanı küçük parçalar halinde kesin ve yağ kullanın
Tavuk kalçalarına tuz, şeker, beyaz biber ve kimyon tozu ekleyin ve on dakika tadına bakın.Nemi hapsedecek şekilde nişasta ve yağ ekleyin.
Küçük yarım soğanı doğrayın
Yeşil soğan ve zencefil hazırlayın
Biraz yağ bırakın, yeşil soğan ve zencefil ekleyin, güzel kokuluncaya kadar kızartın, doğranmış soğanı ekleyin ve güzel kokulana kadar kızartın, tavuk budu ekleyin, bir kaşık soya fasulyesi ezmesi ekleyin, su ilave edin ve pişene kadar pişirin.
Soğan ve patatesi karıştırın, köri ekleyin ve kısık ateşte üç dakika pişirin.
Pirinci tabağa küçük bir kase koyun ve körili tavuk butlarını mükemmel bir şekilde dökün.
