Köri tavuklu pilav - Yemeği
Malzemeleri hazırlayın Annem körili pilav için tavuk budu kullanmayı tercih ediyor, et yumuşak.
Köri tozu ise, malzemelere eklemeden önce ılık suyla karıştırın. Köri küplerini koyma zamanı: Et suyunu malzemelerin içine koyun ve köri küplerini su kaynadıktan hemen sonra koyun.
Tavuk bacaklarını yıkayın, kemikleri çıkarın ve tavuk derisini soyun.
Ayrıştırılmış tavuk budu
Eti parçalara ayırın, soğanı parçalara ayırın, havuç ve patatesleri soyun, yıkayın ve daha büyük ocak parçaları halinde doğrayın. Yeşil soğanı doğrayın ve zencefili dilimleyin.
Yeşil fasulye, annemin en sevdiği yeşil fasulye
Et suyunu pişirmek için tavuk but kemiklerini bir tencereye koyun, pislikleri süzün, süzün ve kullanım için büyük bir kaseye koyun.
Tavuk parçalarını bir kaseye koyun ve biraz tuz ekleyin
20 dakika boyunca şarap pişirerek marine edin
Tencereye az miktarda yağ koyun, zencefil dilimleri ekleyin ve kızartın.
Sonra yeşil soğanları ekleyin
Wok koyun
Ardından tavuğu ilave edin, karıştırarak kızartın ve daha sonra kullanmak üzere bir kaseye koyun.
Tencereye tekrar yağ ekleyin, soğan parçaları ekleyin ve bir koku için karıştırın
Sırayla havuç ve patates ekleyin ve kızartın
Ardından kızarmış tavuk kanadı ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
Tavada kızartılmış malzemeler
Tavuk kemiği ile haşlanmış suyu dökün.
Su kaynayınca orta ateşte çevirin, köri küplerini ekleyin ve köri küpleri eriyene kadar bir kızartma kaşığı ile karıştırın.
Orta ateşte pişirin
Yeşil fasulyeleri ekleyin ve ısıtıp haşlarken saat yönünde iki kez karıştırın
Tencerenin dibini yapıştırmayın, malzemeyi delmemesi ve görünümü etkilememesi için çok fazla karıştırmayın, çorba koyulaşıp macun haline geldiğinde tadına tuz ekleyin ve ocağı kapatın.
Körili tavuklu pilav lezzetlidir.Çorba kalın olmalıdır ki tadı güçlü olsun.
Bir kaşık dolusu kokulu tat çok cezbedici
Pirinç için en iyi ortak
Tuzlu körili tavuklu pilav
Yoğun bir şekilde kaynatmayı unutmayın, bu tür körili pilav lezzetlidir!
