Malzemeler
zencefil
500 g
Şeker
200 g
sirke
300 gram
soya sosu
100 gram
Biraz biber, biraz yıldız anason, biraz tarçın, biraz susam yağı, biraz MSG
Tatlı ve ekşi Kudüs enginar turşusu nasıl yapılır 1 Yeruşalim enginarını yıkayın
2 Gözenekli bir eleğe koyun ve suyun bir kısmını çıkarmak için 2-3 gün kurumasını bekleyin.
3 Malzemeler: 500 gram Yeruşalim enginarı, 200 gram şeker, 300 gram sirke, 100 gram soya sosu, biraz biber, biraz yıldız anason, biraz tarçın, biraz susam yağı, biraz MSG
4 Tencereye şeker, sirke ve soya sosunu dökün
5 Biber, yıldız anason, tarçın ekleyin
6 Ateşi kaynatın, kısık ateşe çevirin ve baharatların aroması tamamen eriyene kadar pişirin
7 Isıyı kapatın ve soğumaya bırakın
8 Yeruşalim enginarını toprak tencereye koyun
9 Soğutulmuş baharat sosuna dökün
10 Yüzen Yeruşalim enginarını aşağı bastırın,
11 Yeruşalim enginarını tamamen çorbaya batırın.
12 Mühürlü ve yaklaşık 10 gün saklanmış
13 Aç
14 Yeruşalim enginarını çıkarın
15 dilim
16 Biraz MSG ve susam yağı ekleyin, iyice karıştırın ve servis yapın
-
- Kızarmış yapışkan pirinç ve domuz köfte
-
- Pirinç Beyazı ile Tavada Kızartılmış Dana Eti
-
- Dört renkli yumurta köfte
-
- Biber Turşusu Tavuk
-
- Yosun Çiçeği Rulo
-
- Ev yapımı gül suyu
-
- Siyah Sirke Güveçte Kızarmış Kaz
-
- Kızarmış yağlı kek
-
- Kırmızı Domuz Tarifi
-
- Güveçte Kerevizli Tavada Kızartılmış Sığır Eti
-
- Mantar çorbası
-
- Tavada kızartılmış kereviz ve rendelenmiş domuz eti ile saman mantarı
