Babanın Ev Yapımı Ejiao Pastası - Yemeği
Eşek derisi jelatini parçalayın; küçük bir kase sarı şarabı saklayın, kalan eşek derisi jelatini ıslatın, plastik sargı ile kapatın, aksi takdirde şarap buharlaşır; sarı şarabın eşek derisi jelatini ıslatmasını bekleyin ve ardından iki gün sonra kaynatmaya başlayın!
Orta ateşte tencereye biraz yağ dökün, kalan pirinç şarabını dökün, eşek derisi jelatini dökün, yüksek ateşte kaynatın ve kısık ateşte değiştirin, bir kaşıkla sürekli karıştırın ve 30 dakika karıştırın (temelde eşek derisi jelatini pirinç şarabında tamamen eritilir, sonra kaynatılır. Dört ila beş dakika), tüm sürece dikkat edin, tencereyi yapıştırmamalı, aşağıdan yukarıya çevirin.
Kaya şekerini dökün ve biraz kalın ve kalın olana kadar karıştırmaya devam edin, ters üçgen durumuna dikkat edin ve bir sonraki adıma geçin:
Ceviz, kırmızı hurma ve longan ekleyin ve yaklaşık beş veya altı dakika karıştırmaya devam edin (altta karıştırdığınızdan emin olun, aksi takdirde yapıştırması kolay olacaktır, ateşi en aza indirmeyi unutmayın)
Siyah susam ve goji meyveleri ekleyin, karıştırın, ipek yavaşça çekilmeyecek, bu sırada her elinizde birer kaşık kullanarak karıştırabilirsiniz.Karıştırırken, ipek yavaşça dışarı çekilir, ocağı kapatın. Bir dakika daha karıştırın.
Kalıbı yağlayın, kaynamış keki kalıba koyun ve sıkıştırın. Yukarıdaki formül temelde iki kutu LOCK'dur.
Soğuduktan sonra 3-4 saat buzdolabında bekletin ve dilimleri çıkarın. Uh, bu dilimleme daha zahmetli. Çalışan bir adam. Kesmesi daha güçlü birini bulun.
Bitirdiniz, yemeye başlayın, pahalı şeyler, buzdolabına koyun, günde çok fazla yemeyin, her sabah ve akşam iki dilim, temelde böyle yiyorum, soğuk ve sıra dışı dönemlerde ve sindirimin iyi olmadığı zamanlarda yemiyorum.
