Tatlı ve ekşi domuz kaburgaları (glüten versiyonu çiğnenebilir) - Yemeği
Ilık suya uygun miktarda tuz ekleyin, glüten unu dökün, karıştırın ve hamurda yoğurun
Yoğurduktan sonra en az bir saat streç film ile
Lotus kökünü soyun, deliklerin dokusu boyunca uzun şeritler halinde kesin, suya batırın ve biraz sirke ekleyin (renk bozulmasını önlemek için)
Bir tencereye biber, anason, defne yaprağı, tarçın, hindistan cevizi, kuru kırmızı biber, hafif soya sosu (dışarıda bırakabilirsiniz), tuz ve su koyup kaynatın. Baharatların çıkması için yaklaşık 7 dakika pişirin.
Yeşil soğan, zencefil ve sarımsak, daha sonra kullanmak üzere doğranmış ve dilimlenmiş
Başka bir kase sos hazırlayın: 2 kaşık hafif soya sosu, 2 kaşık sirke, 2 kaşık şeker, 1 kaşık koyu soya sosu, 2/3 kaşık yağ, 1/2 kaşık istiridye sosu, susam yağı, tuz, karabiber ve tavuk özü. 5 yemek kaşığı su ve 1 yemek kaşığı nişastayı eşit şekilde karıştırın (vejeteryan kaburga miktarına göre sevgili dostlar! Oranı kendiniz ayarlayın, yaptığım miktarı takip ederim)
Gluteni parçalara ayırın ve birbirine yapışmasını önlemek için dağıtın.
Onu çekerken yuvarlayın ve bu şekilde yuvarlayın. (Lotus kökü şeritlerini daha çok kaburga gibi görünmesi için yuvarlamak daha iyidir, ancak bir kanıt göstermenin boşa gittiğini düşünüyorum.) Lotus köklerini yuvarlarken, dikkat edin: lotus kökleri kurutulmalı ve sıkıca sarılmalıdır. bir miktar
Genellikle yiyemezsin, bu böyle, bu artık öyle görünmüyor, haha
Rulo pirzolaları suya koyun ve 10-13 dakika kadar soğuk suda pişirin ve suyu boşaltın.
Yağı ateşe verin, yeşil soğan, zencefil, sarımsak ekleyin, kokulu olana kadar kızartın, kaburgaları ekleyin, karıştırın ve kaburgaların rengi değişene kadar kızartın
Sosu ekleyin, karıştırarak kızartın ve çıkarın
Kaburgalara benziyor, hehe
