Kaburgaları yıkayın, kanayan suyu kaynatmak için soğuk su altında bir tencereye zencefil ekleyin
Kaburgaların üzerindeki suyu kurutmak için mutfak kağıdı kullanın ve kaburgaların rengi değişene kadar tavada kızartın.
Tencereye yağı koyun, kaya şekerini ekleyin ve renk değişene kadar kaynatın.
Şurup renk değiştirdikten sonra, kaburgaları ekleyin ve şurubu eşit şekilde kaplayın, zencefili koyun ve kokulu olana kadar kızartın ve sonra biraz kaynar su ekleyin Şarap pişirme: hafif soya sosu: sirke (1: 2: 3).
Yaklaşık yarım saat kısık ateşte pişirin ve üzerine susam serpin