g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kaifeng doldurma çorba torbası - Yemeği

Malzemeler

Çok amaçlı un

300 gram

Kıyma

400 g

Et suyu

500 g

Aksesuarlar 1 yemek kaşığı hafif soya sosu, rafine tuz, orta miktarda beyaz şeker, 1 yemek kaşığı beş baharat tozu, 2 yemek kaşığı yemeklik şarap, yarım yemek kaşığı

Kaifeng doldurma çorba torbası 1 un

2 Hamuru yoğurun, ellerinizi kullanarak hamur kuruyana ve nemi doğru olana kadar biraz suya daldırın, tava hafif, yüzey hafif ve eller hafif olana kadar yoğurun, ardından nemli bir bezle örtün ve 10 dakika bekletin. 3-4 kez tekrarlayın. - Shang Noodles - Hamur çok pürüzsüz ve glüten olana kadar erişte yapma işlemi;

3 Kıymaya soya sosu, tuz, şeker, beş baharat tozu ve pişirme şarabı ekleyin ve aynı yönde iyice karıştırın

4 Et suyunu birkaç kez kıyma ekleyin ve çırpın, birkaç kez tekrarlayın;

5 doldurma ve et suyu tamamen entegre olana kadar

6 ikiye bölün

7 Bir parça çürük hamur alın ve uzun bir şerit halinde yoğurun ve uygun boyutta bir malzeme haline getirin

8 Genellikle yaptıkları köfte ile aynı büyüklükte hamur kabuklarına açın;

9 Doldurmayı paketleyin;

10 Kıvrımları kıvırıp sarın, güzel değiller, tencerede ki tüm su sardıktan sonra 5 dakika bekletin.

11 Su kaynadıktan sonra buharlı pişiriciye koyun ve yüksek ateşte 8 dakika buharda pişirin Buharda pişirilen çörekler beyaz ve yağlıdır ve soğuk hava ile karşılaşıldığında küçülürler. İçinde oldukça lezzetli olan çok çorba olduğunu görebilirsiniz.