Malzemeler
un
550 g
Aksesuarlar: 145 gr yağ, 65 gr beyaz şeker, 50 gr beyaz susam, esmer şeker, 150 gr su
Şekerli kurabiye nasıl yapılır 1150 gram un, 75 gram mısır yağı eklenir ve hamur oluşturulur
2 Kurabiye hamurunu streç filmle eşitleyin ve bir saat uyanın
3300 gram un, 15 gram şeker, 25 gram sıvı yağ ve yaklaşık 150 gram su ile yumuşak ve pürüzsüz bir hamur
4 Hamuru streç filmle örtün ve 1 saat uyanın
5100 gram unu düşük ateşte hafif sarıya kadar kızartın, 50 gram esmer şeker ve 50 gram beyaz şeker ekleyin, 45 gram mısır yağı ekleyin ve iyice karıştırın
6 Şeker dolgusunu karıştırın, topaklar varsa ezmek için oklava kullanın
7 Uyanık hamuru kurabiye ile sarın
8 Sarın, ağzınızı yukarı kaldırın
9 Büyük dilimler halinde yuvarlayın
10 kat üç kat
11 Katlanmış hamuru büyük dilimler halinde tekrar açın. Katlayın ve üç kez tekrar tekrar açın
12 Rulo hamuru bir taraftan yuvarlayın
16 eşit parçaya bölünmüş 13 küçük doz
14 Küçük bir doz alın ve ortadaki kalın tarafta ince bir topuz derisine yuvarlayın.
15 paket şeker dolgusu
16 Sardıktan sonra, ağız yukarı bakacak şekilde elinizle düz bir şekilde bastırın.
17 Yumurta sıvısına batırılmış bir yumurtayı bir fırça ile çırpın
18 Yassı pastayı fırçalayın
19 Susam tohumlarını eşit şekilde daldırın, susam tohumlarını elinizle bastırarak yapıştırın
20 yarda fırın tepsisine yerleştirin, fırını önceden 200 derece ısıtın, orta seviye, üst ve alt ateşte 15 dakika
-
- Ev yapımı soya filizi
-
- Domuz soğanı
-
- Ginkgo Hindistan Cevizi Sütlü Haşlanmış Taro
-
- Tatlı Bademli Kurabiye
-
- Çin lahanası ve domuz külçe köfte
-
- Altın Yumurtalı Mantı
-
- Ev Yapımı Kavrulmuş Pastalar
-
- Kaburga Yahni
-
- Acı Lotus Domuz Göbek Ördeği Ayak Çorbası
-
- Kaifeng doldurma çorba torbası
-
- Salatalık Sosisli Çırpılmış Yumurta
-
- Domates Soslu Karidesli Mantarlı Makarna
