g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Domuz soğanı - Yemeği

Malzemeler

Çok amaçlı un

500 g

Domuz eti dolgusu

250 g

Takviyeler: tuz, salata yağı, pırasa, biber, soya sosu, susam yağı, on üç tütsü, istiridye sosu, nişasta, sirke, su ve su

Bir tencerede pırasa eti nasıl pişirilir 1 Unu tuzla karıştırın, düzgün bir hamur haline getirmek için uygun miktarda su ekleyin, 20 dakika, işlemi sırasında hamuru daha homojen hale getirmek için tekrar yoğurun

2 Tencereye uygun miktarda salata yağı dökün, ısıtın, biberi ekleyin, biber yağına sıkın, soğumaya bırakın ve bir kenara koyun.

3 Domuz etine birer birer soya sosu ekleyin;

4 Tek yönde karıştırın ve iyice karıştırın;

5 İstiridye sosu, biber yağı ve on üç tütsü ekleyin;

6 Biber yağı ekleyin;

7 İyice karıştırın;

8 Pırasa yıkayın ve süzün;

9 kıyma;

10 Kıyılmış pırasayı hazırlanan domuz dolgusuna ekleyin ve son olarak biraz tuz ve susam yağı ekleyip iyice karıştırın;

11 Dolguyu tencerenin yan tarafına yassı bir spatula ile istifleyin ve karışık dolgunun çorbadan dışarı çıkmasını etkili bir şekilde önlemek için çevresini düzleştirin;

12 İyi hamurdan sonra bir parça hamuru çekip şeritler halinde yuvarlayın, eşit büyüklükte parçalara ayırın ve açın.

13 Uygun miktarda dolgulu hamur tatlısı sarıcısı, köfte yapıp kapağına yerleştirin;

14 Elektrikli fırın tepsisini 180 derece açın, yağı fırçalayın, aynı anda yukarı ve aşağı ısıtın, köfte bir daire şeklinde iki fırın tepsisine yerleştirilir ve iki tabak aynı anda pişirilir;