Yeşil karides
300 gram
Bambu sürgünleri
100 gram
Yardımcı malzemeler Çin biberi 10g pişirme şarabı 20g doğranmış yeşil soğan 10g zencefil 10g tuz 4g Yuan · yeşil karides rulo yöntemi 1 Karides ipeğini yeşil karideslerden çıkarın, arkasını açın ve karides ipliğini çıkarın. 2 Karides etini yeşil soğan, biber, tuz, şarap ve zencefil ile marine edin ve 20 dakika bekletin. 3 Marine edilmiş karides için kuyruğu geriye doğru yuvarlayın, ortasından geçirin ve beş dakika kaynatın. 4 Yeşil karidesleri çıkarın, karides çorbasını saklayın, bambu filizlerini ekleyin ve on dakika pişirin. 5 Suyu bir tepside boşaltın ve sirke, tuz ve zencefil suyu ile servis yapın.