Malzemeler
sazan
1 parça
yeşil biber
1 parça
kırmızı biber
1 parça
domates
1 parça
Aksesuarlar: uygun miktarda yağ, önce uygun miktarda soya sosu, uygun miktarda zencefil, uygun miktarda yeşil soğan, uygun miktarda kırmızı biber sosu, uygun miktarda fermente soya peyniri, 1 tavuk özü, uygun istiridye sosu, uygun miktarda bira
Yangshuo bira balığı uygulaması 1 Bir sazan hazırlayın Genellikle, aile kabı nispeten küçüktür ve sazan daha iyidir. Bundan 1000 gram var.
2 Yeşil ve kırmızı biber, domates ve fermente soya peyniri hazırlayın.
3 Yeşil ve kırmızı biberleri ve domatesleri yıkayın, küçük parçalar halinde kesin ve kenara koyun.
4 Sazanın ölçeklenmesine gerek yoktur (bu çok önemlidir! Bu özel bir özelliktir.) Balığın her iki tarafına ve kuyruğuna bir bıçak yapın, balığın arkasına birkaç kez hafifçe vurun ve sazanın balık halatını yavaşça çekin. Balık kokusu yok.
5 Sazanın göbeğini ve solungaçlarını çıkarın, kesin ve kafasını çıkarın çünkü saksı sığamayacak kadar küçüktür. Balık küçükse kesmeyin, yıkayın ve süzün.
6 Tavaya biraz daha yağ dökün,% 70 ısıtın, balık yağı ekleyin ve kuvvetlice kızartın.
7 Balığın pulları yumuşayıp hafifçe kıvrılıncaya ve balığın şekli bozulmadan balığın gövdesi sarımsı hale gelene kadar kızartın.
8 dilimlenmiş zencefil, yeşil soğanı,
9 Bir parça fermente soya peyniri koyun,
10 Domatesleri koyun,
11 Koyu soya sosu ekleyin, önce tütsüleyin, acı biber sosu, istiridye sosu,
12 Bir şişe bira koyun,
13 Yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşte yaklaşık on dakika pişirin.
14 Yeşil ve kırmızı biberleri ekleyip 3 dakika pişirin,
15 Biraz tavuk esansı ekleyin ve servis etmek için biraz doğranmış yeşil soğan serpin.
-
- Karışık Kavrulmuş Sebzeler
-
- Pixian Beancurd Tofu
-
- Çaylı Karides
-
- Tavada kızartılmış börülce
-
- Kızarmış Domuz Karaciğeri
-
- Kızarmış fıstık
-
- Vejetaryen tavada kızartılmış sebzeler
-
- Lahana ve İstiridye Çorbası
-
- buharda pişirilmiş ekmek
-
- Yuba
-
- Altın Sonbahar Li Piaoxiang
-
- Yeşil sebzeli börek ve pirinç keki çorbası
