Fener biberi
1 parça
Yağsız et
150 g
Yardımcı maddeler: tuz, nişasta, kolza tohumu yağı, beyaz sirke, monosodyum glutamat Kıyılmış domuz eti kırmızı biberle nasıl karıştırılır 1 Tüm hammaddeleri hazırlayın: yağsız et, kırmızı fener biberi, beyaz sirke, tuz, nişasta, MSG, kolza yağı 2 Kırmızı fener biberini parçalara ayırın ve yağsız eti parçalar halinde kesin (tuz, nişasta ve birkaç damla yağ ekleyin, iyice karıştırın) 3 Kıyılmış biberi tencereye dökün, biraz tuz ekleyin ve kırılana kadar karıştırın ve toplayın. 4 Tavayı yıkayın ve yağı koyun, rendelenmiş domuz etine dökün ve tohumları beyaz olana kadar kızartın, ardından rendelenmiş kırmızı biberi dökün ve eşit şekilde karıştırın. 5 Koyulaştırma: Nişasta, monosodyum glutamat, beyaz sirke ve su ekleyin ve iyice karıştırın. 6 Karışık gorgon suyunu tencereye dökün ve eşit şekilde kızartın.