g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Düşük glütenli un

250 g

Domuz kıyması

200 g

kereviz

250 g

Takviyeler: tavuk özü, tuz, karabiber, şarap pişirme, şarap pişirme

Mandalina ördekleriyle buharda pişmiş köfte nasıl yapılır 1 Kıymayı yarım saat boyunca şarap ve karabiberle marine edin, ardından yıkanmış ve kıyılmış kerevizi ekleyin ve iyice karıştırın; tadı tuz ve tavuk özü ekleyin

2 Unun içindeki suyu karıştırıp hamur haline getirin 10 dakika bekletin, yoğurduktan sonra yüzeye biraz yağ sürün ve 30 dakika daha uyandırın, yaklaşık 1 saat pürüzsüz olana kadar tekrar tekrar yoğurun. Lütfen hamurun nasıl yoğrulacağına bakın

3 Hamuru eşit parçalara bölün

4 Bir porsiyon alıp açın, bir yuvarlak hamur tatlısı ambalajı (istediğiniz kadar ince ve kalın)

5 Kıymayı paketleyin

6 İki katlamanın ortasını sıkıca sıkıştırın

7 İki köşeyi sıkıca çevirin

8 Böylece iki mandalina ördeği gibi köfte hazır! Sonra buharlayıcıya koyun ve 15 dakika buharda pişirin

Yabanmersinli Peynirli Tostlu Puding

Lahana turşusu ihale bambu filizleri

Domates ve Yumurta Pirinç Kasesi

Sirke ile pişirilmiş tatlı patates parçaları

Mısır Havuç Kaburga Çorbası

Kavun kabuğu ile karıştırılmış kelp

Marul

Balkabağı Hasır Şapkalı Çörek

Arpacık soğanı ile tofu

Ballı Kırmızı Fasulye Kremalı Kek

Salamura Biber Domuz Kanı

Beyaz Fasulye ve Arpa ile Tavuk Ayağı Çorbası