#baicui yarışması#taiyaki - Yemeği
"Taiyaki, Japonya'nın Tokyo kentinde ortaya çıkan, materyal olarak un, şeker, süt ve kabartma tozu kullanılarak yapılan ve çipura şeklinde olan bir wagashi türüdür. Yaklaşık iki yıl önce sokaktan alınıp yenildi. .Bir zamanlar şirin şekli beni hemen cezbetti ve artık kendim yapabilirim.Balık şeklinde tatlı, ballı fasulye veya fasulye ezmesi ile eklendiğinde çocuklar arasında çok popüler, çok lezzetli. ana malzeme
- Tereyağı 40g
- Yumurta 2 (120 gr)
- kabartma tozu 4g
- az un 160g
- Mısır nişastası 40g
- Süt 100 gram
- Bal 40g
- Pudra şekeri 40g
- kırmızı fasülye ezmesi 200g
- taiyaki kalıp 1
- tatlı tatmak
- pişirmek zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- Basit zorluk
-
1 Yumurta, pudra şekeri ve balı bir kaba koyun ve iyice karıştırın.
-
2 Sütü ekleyin ve iyice karıştırın
-
3 Az unu, mısır nişastasını ve kabartma tozunu birlikte eleyin
-
4 Toz parçacıklar olmadan ince bir hamur haline getirin
-
5 Eritilmiş tereyağı ekleyin
-
6 Tekrar iyice karıştırın, plastik sargıyla örtün ve 30 dakika bekletin.
-
7 Kalıbın her iki tarafını küçük bir ateşte ısıtın, üzerine bir kat tereyağı sürün.
-
8 Hamuru bir sıkma torbasına koyun ve küçük bir ağzı kesin, kalıba sıkın ve balığın gövdesi altı veya yedi nokta dolunca hızlı bir şekilde yaklaşık 20 g fasulye ezmesi dolgusu ekleyin. Fasulye ezmesi dolgusunu elinizle bastırın ve ardından koyun içinde
-
9 Daha sonra hamuru balığın gövdesine ve kuyruğuna sıkın, kapağı kapatın, sapından tutun ve orta ve kısık ateşte her iki tarafta birer dakika kadar bekletin.
-
10 Kapağı açın ve her iki taraf da renkten memnun
-
11 Bitmiş resim
-
12 Bitmiş resim
-
13 Bitmiş resim
-
14 Bitmiş resim
