Dana pilav kasesi - Yemeği
Malzemeleri hazırlayın. Brokoliyi yıkayın ve küçük çiçekler halinde doğrayın, havuçları dilimleyin ve soğanları parçalayın.
Dana dilimleri önceden buzdolabından çıkarılır ve oda sıcaklığında çözdürülür.
Tencereye temiz su dökün ve kaynatın, kaynayan suya biraz tuz ekleyin, ardından brokoli ve havuç dilimlerini ekleyin, brokoli rengini değiştirene kadar haşlayın, çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere suyu boşaltın.
Beyazlatılmış sebzelerin kaynar suyunu kaynatmaya devam edin, dana dilimlerini ekleyin ve dana eti renk değiştirene kadar çabucak pişirin ve hemen su kontrolünü kaldırın.
Tarifin önünde verilen meyve suyu malzemelerini kaseye göre ayarlayın.
Tavaya yağı koyun, rendelenmiş soğanı ekleyin ve rendelenmiş soğan yumuşayıncaya kadar kavurun.
Beyazlatılmış dana dilimlerini ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak kızartın.
Ayarlanan kase suyunu ve uygun miktarda suyu ekleyin.Su miktarı dana dilimlerini hafifçe örtün, sonra orta-kısık ateşte bir süre pişirin.Tencereyi kapatmadan tencerede çorba yavaş yavaş koyulaşana kadar yaklaşık 3 dakika pişirin.
Yağlı dana eti pişirirken kavrulmuş kahverengi pirinci tabağa koyun. Sonra haşlanmış dana soğanı alıp pilavın üzerine kapatın.
Tencerede kalan yağlı dana eti çorbasına su nişastasını dökün, orta ateşte çorba kıvamına gelinceye kadar kaynatın ve ocağı kapatın.
Brokoli ve havuçları yağlı dana eti ile kaplı bir tabağa koyun, biraz siyah susam serpin ve kalın çorbayı tencereye dökün.
