Ispanaklı Kabak Kızartması Çörek - Yemeği
1. Ispanak haşlandıktan sonra, suyu ve yenilebilir alkali ekleyerek meyve suyunu yapın, ardından şeker mayasını ekleyin ve iyice karıştırın, un ekleyin ve hamur pürüzsüz ve yapışkan olmayana kadar yoğurun ve hamur ikiye katlanır.
2. Kabak kabuğunu soyup dilimleyin ve tencerede yumuşayıp püre haline gelinceye kadar buharda pişirin, beyaz şeker mayasını ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, sonra un ekleyin ve hamur pürüzsüz ve yapışkan olmayana kadar yoğurun.
3. Kabak hamurunu 5 mm kalınlığında yuvarlayın ve patates kızartmasını bastırmak için çubuk kullanın.
4. Ispanak hamurunu 5 mm kalınlığında açın ve geniş dilimler halinde kesin.
5. İkiye katlayın ve bir kutu patates kızartması şeklinde kesin.
6. Kabak hamurlu patates kızartması
7. Yanları sıkıca sıkıştırın.
8. Danteli bastırmak için bir tarak kullanın
9. Nemli bezi yaklaşık 40 dakika olan 1.5 katı büyüklüğünde dayanıklı hale getirmek için örtün.
10. Buharlı pişiriciyi buharlayıcıya koyun ve gaz çıkana kadar buharlayın, ardından 10 dakika sayın, ocağı kapatın ve 3 dakika pişirin.
11. Bitmiş çizim
12. İkinci resim tamamlandı
