Koala Barbunya Çörekler - Yemeği
1. Mor tatlı patatesi soyun ve dilimleyin, yumuşayana ve püre haline gelinceye kadar bir tencerede buharda pişirin, beyaz şeker mayasını ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
2. Un ekleyin ve pürüzsüz bir hamur yapmak için yoğurun ve 10 dakika dinlendirin.
3. Kabak kabuğunu soyup dilimleyin ve yumuşayana ve püre haline gelinceye kadar tencerede buharda pişirin, beyaz şeker mayasını ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, ardından un ekleyin ve 10 dakika dinlenmek için pürüzsüz, yapışkan olmayan bir hamur haline getirin.
4. Şeker mayasına beyaz unu ekleyin ve iyice karıştırın, ardından su ilave edin ve pürüzsüz, yapışkan olmayan bir hamur yapmak için yoğurun ve 10 dakika dinlenin.
5. Bir parça beyaz unu çekip çıkarın, bambu kömür tozu ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
6. Beyaz hamuru hamur tatlısı sargısının kalınlığına yuvarlayın.Elips oluşturmak için bir daire kullanın. Desene basmak için bıçağın arkasını kullanın veya basmayın.
7. Küçük siyah ve beyaz hamur yuvarlakları yapmak için iki kalın ve ince çubuk kullanın, kulak yapmak için üst üste getirin.
8. Ağız yapmak için küçük bir pipet kullanarak sarı hamuru bastırın.
9. Küçük bir parça mor tatlı patates hamuru alın, hamur kabuğunun kalınlığına kadar bastırın, kalın bir samanla bastırın ve bir kürdan ile bastırın.
10. Mor tatlı patates hamurunu her bir malzeme için 35 grama bölün, 15 gram beyaz barbunya dolgusu paketleyin, ağzı kapatın ve pürüzsüz yuvarlak bir şekle getirin.
11. Avuç içi genişliği kadar yuvarlayın ve üst kısmı sivri ve tabanı geniş olacak şekilde vücut şekline getirin. Sırayla ayakları, kulakları ve gözleri yapıştırın.
12. Ağız, avuç içi, göbek.
13. Nemli bezi 1.5 kat daha büyük olacak şekilde örtün.
14. Buharlı pişiriciyi buharlayıcının içine koyun ve gaz havalandırılıncaya kadar buharlayın ve 10 dakika sayın, ocağı kapatın ve tencereden çıkmak için 3 dakika pişirin.
15. Bitmiş resim.
