Ay Çiçeği Mantou - Yemeği
Çocukların ders kitaplarında ayçiçeklerini görmeyi düşünmedim, bu yüzden kabak püreli çocuklar için buharda pişirilmiş çörek yaptım. Bitmiş ürün sıcak ve sevimli, çok tatlı, O (_) O Katıl: # # un 250 gram Kuru maya 2,5 g kabak 200 g Su Doğru miktar
Aşama 1
Kabağı ince dilimler halinde kesin ve doğrudan buharlı pişiricide buharlayın. (Bu buharlamanın avantajı, balkabağının daha az su emebilmesidir)
Adım 2
Un, kabak püresi ve uygun miktarda maya suyunu daha büyük bir kaba koyun ve üç hafif hamur olacak şekilde yoğurun.
Aşama 3
Hamur, orijinal hacminin iki katına çıkar. Ardından havayı tamamen boşaltın ve hamuru ince yuvarlak parçalara ayırın. Yuvarlak bir kalıpla yuvarlak bir hamur parçası alın.
4. adım
Bir kalıpla sayısız küçük yarım daire biçimli hamur alın. (Onu elde etmek için Mickey kalıbının başını kullandım. Yuvarlak bir şekil alıp ortasından kesmek için küçük yuvarlak bir kalıp da kullanabilirsiniz. Veya ellerinizle küçük yuvarlak bir hamur yapabilirsiniz)
Adım 5
Küçük yarım daire şeklindeki hamur parçasını su ile yayın ve büyük yuvarlak hamur parçasının etrafına yapıştırın. Pişmiş buharda pişirilmiş çörekler bir buharlı tencereye 15 dakika koyun. Buharlı pişiriciyi yüksek ateşte açın, su kaynadıktan sonra ısıyı orta konuma getirin, 15 dakika buharda pişirdikten sonra ocağı kapatın ve pişirmeden önce 5 dakika pişirin.
6. Adım
Buharda pişirilmiş çörekler soğuduktan sonra çikolatayı bir krema torbasında eritin ve yuvarlak hamurun üzerine gülen bir yüz çizin ^ _ ^
7. Adım
Bitmiş resim
8. Adım
Bitmiş resim
9. Adım
Bitmiş resim
