Bu harika taze meyveli kek sandviç ekmeğini seviyorum - Yemeği
Bu zengin ve taze meyve tadı ve şenlikli bir atmosferle dolu bir tatlıdır. Şifon kek genellikle çiçeklerden yapılır. Çikolata tadı aile üyeleri arasında çok popülerdir ve Huaer ekmeği sever. Odada bir çeşit kek, içi yumuşak ve narin, dışarı çıkarken hoş kokulu ve hoş kokulu bir sandviç ekmeğidir. Yüzeyi küp küp doğranmış çilek ve kivi ile süsledikten sonra üzerine çıtır çıtır tereyağı ve uygun miktarda yaban mersini sosu serpiştiriyor.Tadı farklı, özellikle festival süresince arkadaşların paylaşabileceği bir tatlı. Süt (ana hamur) 130 gram Mısır yağı (ana hamur) 15 gram Pudra şekeri (ana hamur) 15 gram Tuz (ana hamur) 2 gram Yüksek glütenli un (ana hamur) 210 gram Kuru maya (ana hamur) 3 gram Su (kek dilimleri) 40 gram Pudra şekeri (kek dilimi) 10 gram Mısır yağı (kek dilimleri) 40 gram Düşük un (kek dilimi) 40 gram Kakao tozu (kek dilimi) 10 gram Yumurta sarısı (yaklaşık 5) 75 gram Yumurta akı (kek dilimi) 160 gram Pudra şekeri (kek dilimi) 30 g Tereyağı (çıtır parçacıklar) 10 gram Pudra şekeri (pişmiş granül) 8 gram Düşük toz (gevrek granüller) 18 gram Doğranmış kivi (yüzey dekorasyonu) Doğru miktar Doğranmış çilek (yüzey dekorasyonu) Doğru miktar Yaban mersini sosu (yüzey dekorasyonu) 1 kepçe Yumurta sarısı (yüzey dekorasyonu) 1 parça
Aşama 1
Ana ekmek hamurundaki tüm malzemeleri ekmek makinesine koyun ve hamuru yaklaşık 20 dakika yoğurun.
Adım 2
Yoğrulmuş hamuru temiz bir yumurta çırpma kasesine koyun, Bachui fırınını 38 derecede, yaklaşık 50 dakika mayalanmaya ayarlayın.
Aşama 3
Boyutu iki katına çıkarmak için fermente edilmiştir.
4. adım
Kek dilimlerini hazırlamak için fermantasyon süresini kullanın. 5 yumurta, sarısı ve yumurta akı tamamen ayrılır.
Adım 5
Yumurta sarısına 10 gram pudra şekeri ekleyin ve iyice karıştırın.
6. Adım
Su ve yağ tamamen birleşene ve pirinç ezmesi oluşana kadar 40 gram su ve yemeklik yağ ekleyin. Sonra un ve kakao tozunu eleyin.
7. Adım
Tozu ve su ve yağ karışımını aşırı karıştırmadan ıslatın.
8. Adım
Yumurta beyazına birkaç damla beyaz sirke ekleyin, içine 3 kez 30 gram pudra şekeri koyun, küçük çengeller görünene kadar vurun.
9. Adım
Önce beze 1 / 3'ü alın, kakaolu muhallebi içine koyun, eşit şekilde karıştırın, ardından tekrar beze içine dökün ve eşit şekilde karıştırın.
10. adım
Kalay folyoyu fırın tepsisine yayın, kek hamurunu yüksek bir yerden fırın tepsisine dökün, kalıbı birkaç kez kuvvetlice parçalayın ve büyük baloncukları sallayın.
11. adım
Fırını 120 derecede 5 dakika önceden ısıtın, ardından 30 dakika pişirin.
Adım 1/2
Bu zamanı yumuşatılmış tereyağı, un ve pudra şekeri ile karıştırmak için kullanın ve küçük çıtır parçacıklar oluşturmak için elinizle kavrayın.
13. adım
Mayalanmış hamuru iki porsiyona ayırın ve dikdörtgen dilimler halinde açın.
14. adım
Kurutulmuş keki 3 porsiyona bölün ve hamurun ortasına koyun, iki porsiyonu üst üste koyabilir veya tek porsiyonu sarabilirsiniz.
Adım 15
Hamurun dört kenarını uzun şeritlere ayırmak için bir bıçak kullanın.
16. adım
Yukarıdan aşağıya dönüşümlü olarak soldan sağa doğru bastırın, ardından fırına koyun ve 38 ° C'de 1 saat mayalayın.
17. Adım
Fermantasyondan sonra, yüzeye iki kat yumurta sıvısı sürün ve çıtır parçacıklar serpin.
Adım 18
Yüzeye doğranmış kivi ve doğranmış çilek serpin ve uygun miktarda yaban mersini sosu sürün.
Adım 19
Fırını 180 derecede 5 dakika önceden ısıtın ve orta tabakayı 30 dakika pişirin.
20.Adım
Pişirdikten sonra, soğuması için ızgaraya koyun ve uzun şeritler halinde kesmek için bir kek bıçağı kullanın. Ay Çiçeği Mantou
önceki
