Yumurta Sarısı Gevrek - 2. Lezhong Pişirme Yarışması'nın kazanan eseri - Yemeği
Ana malzemeler
- kırmızı fasülye ezmesi 500 g
- Tuzlu Yumurta Sarısı 20
- Orta toz 150 g
- Düşük toz 50 gram
- şeker 20 g
- tuz 2 g
- domuz yağı 80 g
- Su 110 g
- Düşük toz 180 g
- domuz yağı 90 g
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
500 gr dolduran 1 ev yapımı kırmızı fasulye ezmesi
-
2 tuzlu yumurta sarısı 20 fırın 180 derece 5 dakika
-
Servis başına 25g dolduran 3 fasulye ezmesi, tuzlu yumurta sarısına sarılmış, yuvarlak şekil
-
4 Hamur, şef makine tarafından oluşturulur ve film oluşturulur.Hamuru 20 eşit parçaya bölün ve yine 20 eşit parçaya bölünmüş pürüzsüz hamur haline getirin.
-
5 parça yağlı cilt, her bir kurabiye parçasını sarın ve yuvarlak bir şekil, 20 parça halinde rulo yapın
-
6 Yuvarlatılmış bir hamur alın ve düz bir şekilde bastırın, yavaşça beş veya altı santimetre uzunluğunda yuvarlayın, ardından aşağıdan yukarıya doğru yuvarlayın ve dinlendirin. Bu adımı diğerleriyle aynı şekilde tamamlayın ve örtüdeki temiz ıslak gazlı bezin 15 dakikadan fazla gevşemesine izin verin.
-
7Yuvarlatılmış bir hamur alın ve düz bir şekilde bastırın, yavaşça beş veya altı santimetre uzunluğunda yuvarlayın, ardından alttan yuvarlayın ve bekletin. Bu adımı diğerleriyle aynı şekilde tamamlayın ve örtüdeki temiz ıslak gazlı bezin 15 dakikadan fazla gevşemesine izin verin.
-
8 buçuk saat sonra bir hamur şeridi alın, başparmağınızın ortasına bastırın ve ikiye katlayın
-
9 Avucunuzun içinde sıkın ve yavaşça bir daire şeklinde yuvarlayın, her seferinde yuvarlak olana kadar yönünü çevirin
-
10 paket dolgu: hafifçe vurun, birlikte çalışmak için kaplanın alt ucunu kullanın, herhangi bir boşluk bırakmadan sıkıca sıkıştırın ve ucu içe doğru bastırın. 20 tamamlandı
-
11 Üzerini temiz ıslak gazlı bezle örtün ve 15 dakika dinlendirin.İki yumurta sarısını alıp yemek çubukları ile yumurta sarısı hamuruna çırpın, yumurta sarısını hafifçe yumurta sarısının üstüne batırın ve susam serpin.
-
12 Fırını 180 derecede on dakika önceden ısıtın ve otuz dakika fırının ortasında pişirin
-
13 çıktı, mükemmel!
-
14 Kesip açın ve tadın, katmanlar gevrek ve lezzetlidir
Noel ağacı kek rulosu
önceki
Noel zencefilli kurabiye
Sonraki
