Noel zencefilli kurabiye - Yemeği
Noel yakında geliyor, biraz zencefilli kurabiye yapın. Sıradan tereyağlı bisküvilerden pek de farklı değil. Sadece biraz daha zencefil tozu ve en sevdiğim baharat ~ Bu sefer onu kendim kestiğim bir şekle getirdim. Onu zencefilli bir ev inşa etmek için kullanmayı planladıktan sonra, önce zencefilli kurabiye yöntemini tanıtalım. . Aşağıdaki miktarda bir fırın tepsisi yaptım. Tereyağını önceden yumuşatmama gerek yok ve bu benim en yaygın yöntemim. Düşük toz 100 gram Tereyağı 60 g Toz şeker 30 g tuz 1 g Bütün yumurta sıvısı 30 ml Tarçın Tozu 1 çay kaşığı Toz tarçın 1 çay kaşığı
Aşama 1
Az toz, pudra şekeri, tuz, zencefil tozu, tarçın tozu iyice karıştırın.
Adım 2
Dondurulmuş tereyağını küçük parçalar halinde kesin. Önceden yumuşatmaya gerek yok,
Aşama 3
Elinizin avucunu kullanarak iri mısır unu yapın, esas olarak unun tereyağı sarmasını ve gevrek bir tat vermesini sağlayın.
4. adım
Sonra tüm yumurta sıvısını dökün.
Adım 5
Nazikçe ovalayın! Kuru toz kalmayıncaya kadar, bir seferde yaklaşık 5 mm kalınlığında bir hamur haline getirin. Bu çok önemlidir, hareketler hafifçe ovulmalı ve tendonlar ağrıyacağından tekrar tekrar ovalamadan kaçınılmalıdır.
6. Adım
İstediğiniz şekli kesmek için bir asma tahtası veya düz bir bıçak kullanın. Hamurun yumuşak ve işlenmesinin zor olduğunu düşünüyorsanız, buzdolabına koyabilirsiniz ve soğuk olduğunda sertleşir, bu da işlenmesi çok kolaydır. Şeklini daha iyi korumak için buzdolabına koyun ve fırına koymadan önce yarım saat dinlendirin.
7. Adım
Önceden ısıtılmış fırında 160 derecede yaklaşık 15 dakika pişirin. Fırınım eşit değil, bu yüzden düşük sıcaklıkta pişiriyorum Renklendirme daha yavaş olacak ve bazı alanların çok karanlık ve bazı alanların çok açık olmasından kaçınmak daha iyidir. Herkes fırınının performansına göre çalışır.
