Yabanmersinli turta - Yemeği
"Pastayı taze yaban mersini ile pişirin, bitmiş ürün şaşırtıcı derecede güzel, gevrek ve çıtır. Tatlılık ekşi bir dokunuşa sahip ve tadı güzel." Malzeme A
- Düşük glütenli un 180 gram
- Tereyağı 85 gram
- soğuk su 5 gram
- taze krema 75 gram
- Krem peynir 45 gram
- Yumurta 1 parça
- Şeker 50 gram
- Süt 75 gram
- Taze yaban mersini 100 gram
- Sütlü Damak zevki
- ızgara Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 A malzemesini pürüzsüz bir hamur haline getirin, sıkıca kapatın ve 20 dakika dinlenin.
-
2 Tencereye yumurta hariç B malzemesini koyun, sıcak suyun üzerine oturtun ve peynir ve şeker tamamen eriyene kadar çırpma teli ile karıştırın.
-
3 Çırpılmış bir yumurta ekleyin ve turta dolgusunu oluşturmak için iyice karıştırın.
-
4 Gevşek hamuru çıkarın ve yapışkan kağıtla 5 cm kalınlığında bir hamur tabakasına yuvarlayın (hamur tabakası, turta tepsisinden daha büyük bir daire açılmalıdır)
-
58-9 inçlik bir turta tepsisi alın, turta kabuğuna koyun, streç sargıyı çıkarın, elinizle hafifçe kenarına bastırın ve sonra fazla kabuğu çıkarmak için turta tepsisinin yan tarafında yuvarlamak için bir oklava kullanın.
-
6 C maddeli yaban mersini yıkayın.
-
7 Yaban mersini eşit şekilde turtaya koyun.
-
8 Turta dolgusunu 8 dakika dolana kadar dökün. Fırını önceden 10 dakika 180 derece ısıtın.
-
9 Turta tabağını fırının orta ve alt seviyesine getirin ve 35 dakika 180 derecede pişirin. (Not: Fırın sıcaklığı, bireysel fırın sıcaklığına bağlıdır)
-
10 bitmiş ürün.
-
11 bitmiş ürün.
Fıstıklı Turta
önceki
Karamelize Muzlu Turta
Sonraki
