Sarımsaklı Fırın Versiyonu ile Fırında Enoki Mantarı - Yemeği
Flammulina velutipes, genel mantarlardan daha yüksek olan amino asit içeriği bakımından zengindir, özellikle lizin içeriği özellikle yüksektir ve çocukların entelektüel gelişimini destekleme işlevi vardır. Kurutulmuş Flammulina% 8.87 protein,% 60.2 karbonhidrat ve% 7.4 ham lif içerir.Düzenli tüketimi ülser hastalığını önleyebilir. Son çalışmalar, Flammulina velutipes'te bulunan bir maddenin iyi bir anti-kanser etkisine sahip olduğunu göstermiştir. Flammulina velutipes'in yenilebilir etkisi 1. Metabolizmayı teşvik edin Vücuttaki biyolojik aktiviteyi geliştirin ve metabolizmayı teşvik edin. Yararlı besin maddelerinin emilimi. 2. Kan lipitlerini düşürmek Kan lipidlerinin yükselmesini engeller, kolesterolü düşürür, hiperlipidemiyi önler, böylece kardiyovasküler hastalıkların oluşumunu azaltır. 3. Yorgunluk önleyici Antibakteriyel ve anti-enflamatuar, ağır metal toksinlerini, anti-tümörü ortadan kaldırır. 4. Alerjileri önleyin Astım, rinit, egzama ve diğer alerjileri önleyin. 1 Büyüme ve gelişmeyi teşvik edin Çocukların büyümesini ve gelişmesini teşvik edin ve beyni güçlendirin. Japonya'da birçok ülke tarafından "Temel Mantar" olarak selamlanmaktadır. Enoki mantarı 1 parça Sarımsak 3 yaprak Şarap pişirme 1 kepçe tuz 10 gram sıvı yağ 20 gram istiridye sosu 2 kaşık soya sosu 1 kepçe Mısır unu 2 kaşık
1: Enoki mantarlarının kuyruklarını yıkayın ve bir süre ıslatın. Suyu boşaltın ve bir kenara koyun.
2: Malzemeleri doğrayın ve daha sonra kullanmak üzere bir kaseye dökün.Buradaki doğranmış yeşil soğan vaktinden önce düştü.Pişirdikten sonra rengi daha kötü olacak.Yeşil seviyorsanız, pişirilmeye hazır olana kadar bekleyebilirsiniz.
3: Fırın tepsisine bir tabaka kalay folyo sürün (bazı mutfak arkadaşları, kalay folyo ince ise iki tabakayı dağıttığını söyler) ve fırın tepsisine bir tabaka yağ ve astar sürün.
4: Enoki mantarlarını katman katman yerleştirin ve üst üste koyarken baharatları fırçalayın. 15 dakika boyunca 190 ° 'de yukarı ve aşağı pişirin.
5: Enoki mantarlarının kavurulduktan sonra mis kokulu tadı servis edin.
