Fırın: Bir tencerede tavuk budu ve sebzeleri kızartın - Yemeği
Yarım saatten fazla ıslatılmış büyük tavuk kalçalarını soğuk suya, kana suyuna batırdım.
Mutfak kağıdı suyu emer, silmeye çalışın
Bıçağı al, birkaç göz daha dürt, bu iyi
Tuzu eşit olarak dağıtın
Ters çevirin ~ Bıçak saplandı ~ Tuz sürün ~ Eşit olarak ~ Tuz uyguladıktan sonra on dakika bekletin
Turşuyu hazırlayın ~ kıyma sarımsak ~ kıyma zencefil
Hazırlık, hafif soya sosu, koyu soya sosu, yemeklik şarap
Yemek için bu tür bir kaşık, beş veya altı kaşık hafif soya sosu, iki kaşık koyu soya sosu ve üç kaşık pişirme şarabı ~ iyice karıştırın
Bagetler ~ Marine edin, taze saklama çantasına dökün, sıkın ve eşit şekilde marine ettikten sonra buzdolabına veya dondurucuya koyun. Gece boyunca kalmak en iyisidir ve tadına bakmak için daha uzun süre olması daha iyidir
Kalay folyoyu fırın tepsisine sürün, iki kat yaydım çünkü kalay folyoyu biraz ince düşünüyorum
Şu anda: Tavuk budu bir gece marine edilmiş, ertesi gün öğlen. Sebzeleri koyun: Patatesleri kesin, domatesleri kesin, soğanları kesin, şiitake mantarlarını dört parçaya bölün ve saplarını çıkarın. Sapları yıkayın ve içine koyun. Mantarların bütün saplarını çıkarın. Ayrıca sapları da koyun. Kuşkonmazları parçalara ayırın. Kesilen parçaların boyutunu mantarın boyutuna göre karşılaştırıyorum. Patatesleri kategoriye göre koyuyorum, patatesler biraz sert, bu yüzden patatesleri tabana koyup üstüne domates, soğan ve mantar koymanızı öneririm.Karıştırmanız önerilir çünkü birçok sebze su alacak ve patatesler dibinde çok sert olmayacaktır.
Sebzeler hazır, karabiber serpin, daha fazlasını koyabilirsiniz
Sonra tuz koy, daha fazlasını koyabilirsin, ben daha az koydum ve biraz hafif yemeye başladım
Üstte bir kat enoki mantarı
Marine edilmiş tavuk butlarını yayın, kalan sosu israf etmeyin, sebzeleri eşit şekilde dökün
Fırın, üst 200 derece, daha düşük 200 derece, on dakika ön ısıtma
Önceden ısıtılmış fırın üst 200 derece, alt 200 derece ve fırın alt kata 40 dakika pişirilerek yerleştirilir.
Bu, bir tarafta 40 dakika pişirme görüntüsüdür. Tavuk butlarını çıkarıp ters çevirdim.Bu arada sebzeleri eşit şekilde karıştırdım çünkü patateslerin pişmemesinden korkuyordum
Sebzeleri karıştırın, tavuk butlarını ters çevirin, fırını 200 ° C'de ve 200 ° C'de aşağıya çevirin ve 10 dakika daha pişirin
Döndükten 10 dakika sonra böyle görünüyor
Kızartma tavasının dibinde çok fazla sebze suyu ve su kızartıldığından, cildi çıtır çıtır ve 10 dakika kavurmak için cildi tekrar yukarı çevirdim
Tavadan çıkmış ~ Etraftaki cilt biraz gevrek ~ Biraz koyu olmasına rağmen peltemsi olmamasına rağmen
