Sufu Mangalda Domuz Eti - Yemeği
Dongma, süpermarkette böyle 500 gramlık bir "atipik domuz göbeği" parçası buldu ve bu kesinlikle sıradan domuz göbeğinden daha iyi. Sola bakın , aslında domuz pirzolası . Sağda bel gibi görünüyor.
Parçalayıp yarısını diğer yemeklere ayırıyoruz. Diğer ince yarısı, char siu kavurmak için en iyisidir.
İkiye bölün, tüm baharatları ekleyin, hava geçirmez küçük bir öğle yemeği kutusuna koyun, kapağı kapatın, sallayın ve eşit olacak. En az bir gün buzdolabında tutun.
Fırını önceden 200 dereceye ısıtın. Teneke folyoya birkaç damla yağ damlatın ve üzerine eti koyun. Ortada bir yön çevirerek 20 dakika boyunca 200 derecede pişirin.
Süre dolduğunda etin üzerine biraz bal sürüp her iki tarafını da 200 derecede 1, 2 dakika pişireceğiz.
Eti kalın bir şekilde balla fırçalayın, soğumaya bırakın ve tadını çıkarmak için dilimleyin ~~ İsterseniz karabiberin üstüne çevirin ~
