Malzemeler
Havuz balığı
500 g
Güney Tofu
300 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, zencefil
Turp sazanı ile tofu çorbası nasıl yapılır 1 Canlı turp sazanı, satın aldığınızda kabuğu soyulmuş haldedir, yapmadan önce tekrar yıkayın.
2 Tavaya biraz alt yağ ekleyin.Yağ normal pişirme miktarının yarısıdır.Isıtmadan sonra havuz sazanı kızartın.
3 Orta ateşte tutun, ters çevirin ve bir tarafı altın rengini aldıktan sonra kızartmaya devam edin.
4 Crucianın her iki tarafı da altın olana kadar kızartıldığından emin olun
5 Balıkları kızartırken su ve zencefil dilimlerini kaynatın.
6 Kızarmış turp sazanı kaynar suya koyun, bu adım, beyaz çorbadan balıkları buharda pişirmenin anahtarıdır.
7 Baharat eklemeden yüksek ateşte pişirin.
82 dakika pişirdikten sonra çorba yavaş yavaş beyazlaşır 10 dakika pişirmeye devam edin.
9 Güney tofu (yumuşak tofu) 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesilmiş
10 Balık çorbasına koyun ve birlikte pişirin
11 Bu noktada kaynadıktan sonra orta ve kısık ateşe döndürün ve 20 dakika daha pişirmeye devam edin.
12 Bu sırada balık çorbası zaten kalın ve beyazdır ve çıkan lezzet sadece lezzetlidir.Tuzu baharatlayın ve ocağı kapatın.
13 Porsiyonun üzerine kişniş veya frenk soğanı ekleyebilirsiniz.
-
- Yoğunlaştırılmış sütlü kurabiye
-
- Tavada kızartılmış mısır
-
- Kızarmış turp sazan
-
- Bitki et ipi
-
- Etli kızarmış yeşil biber
-
- Ev yapımı karısı pasta
-
- Şifon Gül Antlaşması
-
- Sıcak kuru ipek
-
- Şekerli kızarmış domuz kaburga
-
- Buharda pişmiş havuz sazan
-
- Rezene çırpılmış yumurta
-
- Soslu Kızarmış Crucian
