Malzemeler
Domuz derisi
300 gram
Takviyeler: soğan, tuz, zencefil, yıldız anason, biber, tarçın, tarçın, soya sosu
Domuz postu nasıl dondurulur 1 Domuz postunu bir süre suda bekletin ve temizlenmemiş domuz kılını yolun.
2 Kaynar suda kaynatın, değiştirdikten sonra rengini alın, bu sırada deride herhangi bir temizlenmemiş domuz kılı varsa cımbızla çekin, kaynar suda kaynattıktan sonra domuz kılları açılacaktır.
3 Suyu kaynatmaya devam edin, domuz derisini suya koyun, yıldız anason, yeşil soğan, zencefil, defne yaprağı, biber, soya sosu ve diğer baharatları ekleyin
4 Domuz postu olgunlaşana kadar pişince domuz postunu şeritler halinde kesin ve çorba koyulaşana kadar tencerede pişirmeye devam edin.
5 Haşlanmış domuz derisi çorbasını bir kaba koyun ve topaklaşana kadar soğumaya bırakın.
6 Bütün gece bıraktım ve ertesi sabah çoktan katılaştı
7 Tabakta güzel bir soğuk yemek
-
- Sarı Biber Ekşi Çorbasında Balık Fileto
-
- Haşlanmış kalamar
-
- Tatlı ve Ekşi Saç Kuyruğu
-
- İki renkli sütlü muhallebi
-
- Papaya, Armut ve Tremella Çorbası
-
- Chen Pei Ördek
-
- Beş Fasulye Güzel Pirinç Ezmesi
-
- Turşu ile kızarmış edamame
-
- Salamura Biber Domuz Kabuğu
-
- Filizli Kızarmış Hor Eğlencesi
-
- Kalamarlı kızarmış erişte
-
- Fermente ahtapot
