Malzemeler
Çim Sazan Fileto
500 g
salatalık
1
Yeşil fasulye filizi
150 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, tavuk özü, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, kişniş, beyaz biber, yemeklik şarap, 15ml nişasta, 2 yemek kaşığı sarı biber sosu, 1,5 yemek kaşığı, beyaz sirke, doğru miktarda
Sarı biber ekşi çorbada balık filetosu nasıl hazırlanır 1 Taze ot sazanın bir tarafından eti alın ve balık filetoları halinde doğrayın ve 20 dakika marine edin
2 Sebzeleri yıkayın, salatalıkları soyup doğrayın
3 Salatalık ve maş fasulyesi filizleri kaynar suda haşlanır ve çıkarılır
4 Kabın dibine sürün
5 Marine edilmiş balık filetolarını kaynar suya koyun, haşlayın ve hemen çıkarın
Sebzelerin üzerinde 6 adet sıcak balık filetosu
7 Tencereye yağı koyun, yeşil soğan, zencefil, sarımsak ekleyin ve güzel kokulana kadar kızartın, ardından sarı biber sosu ekleyin ve kızartın
8 Geniş bir kâse suyu ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, tadına tuz ve tavuk özü ekleyin, tadı tadın, ekşiliği arttırmak için uygun miktarda beyaz sirke ekleyebilirsiniz.
9 Pişmiş sıcak ve ekşi çorbayı kabın içine dökün.
10 Kişniş serpin ve servis yapın
-
- Tatlı ve Ekşi Saç Kuyruğu
-
- İki renkli sütlü muhallebi
-
- Papaya, Armut ve Tremella Çorbası
-
- Chen Pei Ördek
-
- Beş Fasulye Güzel Pirinç Ezmesi
-
- Turşu ile kızarmış edamame
-
- Salamura Biber Domuz Kabuğu
-
- Filizli Kızarmış Hor Eğlencesi
-
- Kalamarlı kızarmış erişte
-
- Fermente ahtapot
-
- Mantarlı Tavuk Çorbası
-
- Sütlü kızarmış pilav
