Yuxiang Patlıcan - Yemeği
"Balık yok, ama balığı kokla!" Malzemeler
- patlıcan İki
- Sarımsak 5 yaprak
- Zencefil küçük bir parça
- Frenk soğanı 3 adet
- Su nişastası Doğru miktar
- Acı biber 2 yemek kaşığı
- Kolza yağı Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Tavuk Özü Yarım çay kaşığı
- Şeker 1 tatlı kaşığı
- Balzamik sirke 2 çay kaşığı
- Balık kokusu Damak zevki
- yanmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
Patlıcanı istediğin şekle getir.
-
Pırasa beyazını ve pırasa yeşilini ayrı ayrı doğrayın ve zencefil ile sarımsağı ayrı ayrı kesin.
-
3 Tencereye yeterince sıvı yağ koyun, tencerede patlıcanı kızartın ve yumuşayınca yağı alın.
-
4 Baz yağı ayırın, zencefil, sarımsak köpüğü, biber turşusu ve pırasa ekleyin.
-
5 Kızartılmış patlıcanı ekleyin, ardından uygun miktarda şeker, tuz, beyaz sirke ve tavuk özünü ekleyin ve eşit şekilde kızartın.
-
6 Su ekleyin ve nişastayı eşit miktarda, parlak renkte kızartın.
-
7 Pırasa yeşillerini ekleyin ve ateşi kapatmak için hızla kızartın.
İpuçları
Şeker, sirke ve tavuk özü miktarını etiketlememe rağmen, yine de kişisel zevkime göre en iyisini yapıyorum. Baharatlı Haşlanmış Balık
önceki
Mapo Tofu
Sonraki
